这款哥斯达黎加瑰夏咖啡豆来自于女神庄园水洗精品咖啡系列，咖啡豆中的顶级女神。这款哥斯达黎加瑰夏咖啡豆包含香草、柑橘、柠檬、花香水果的风味，白葡萄果汁般的质地细腻精致，清脆明亮酸度，顺滑的口感与甘甜回甘的后韵。
塔拉珠女神庄园（Finca EI Diosa）水洗艺妓，采用肉桂色烘培，来自塔拉珠（Tarrazu），多塔（Dota Valley）产区，海拔约在一千八百公尺左右，哥斯达黎加瑰夏咖啡豆不像巴拿马瑰夏咖啡豆充满了柠檬，柑橘，红茶等非洲的野性，但反而更多了许多香草，草本植物的清香与干净风味。
庄园风情：哥斯达黎加最知名的塔拉珠（Tarrazu）里面的多塔（Dota Valley）地区是专门以生产微批次精品豆著称。1865年，多塔地区即享有精品哥斯达黎加咖啡的美誉，因为由首都延伸的公路建设开发至多塔山谷时须经过塔拉珠产区，所后日哥哥咖啡局分产品标示时习惯会标出Dota Tarrazu，这个地区是一个典型的高原地形，不论是土壤还是温湿度在咖啡的种植条件里来说都是上上之选。
女神庄园（Finca EI Diosa）是在1960年代成立的庄园，庄园以有机农法栽植咖啡，利用当地原生林木和果树作为咖啡遮阴，使用的肥料也是咖啡樱桃果肉混合糖蜜，添加邻近山区矿物质含量高的沃土配合微生物发酵，制出可增强咖啡栽植抗病力的有机肥，也习惯用加州蚯蚓来作培养有机土壤，并直接在施肥期供作咖啡树的主要分源并混合栽植多款咖啡品种。一律以纯手工选采100%熟透的红色浆果，采用水洗后慢速日晒干燥（Slow Dry）后制法，将生豆以罩棚来延缓受热干燥速度。
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2019-05-15 12:50:38
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