地区:巴鲁火山
海拔:1,800-2,400米
工艺:自然
品种:Pacamara、Geisha
味觉:葡萄柚、可可、浆果
Los Lajones Estate 位于海拔 1750 – 2400 masl 的 Volcan Baru 山坡上。该农场的总面积为 160 公顷,其中约 40 公顷用于耕种。目前,35 公顷种植咖啡树,21 公顷用于生产,14 公顷用于种植 2-3 岁的幼树(主要是艺妓和帕卡马拉品种)。Los Lajones 上使用的其他品种是 Caturra 和 Catuai。在 1992 年 Graciano Cruz R. 和他的儿子购买农场之前,它由 Alberto Rubio 拥有多年,主要用于牛牧场。在购买后的最初几年,物业的下部慢慢种上了咖啡树。近期,重点转移到上部,艺妓品种高达2100 masl。
咖啡品种:
Catuai、Geisha 和 Pacamara 种植在海拔 2150 masl 处,Los Lajones 可能是非洲大陆海拔最高的艺妓种植园。Los Lajones 的关键方面之一是咖啡加工过程中的零用水量。所有产品均使用蜂蜜和天然方法在现场加工,并在非洲高架床上干燥。
生物多样性:Los Lajones 是巴拿马第一个有机认证的咖啡农场。所有农场经营都以环保意识和强烈愿望进行。被归类为高原云雾林,超过 2/3 的财产由具有多种橡树(Quercus ssp.)的原始森林组成。此外,农场根据海拔分为三个不同的生物多样性区。为了保护整个地区独特而奇特的生物多样性。为了制定“生物多样性农场清单”,与 INBio(哥斯达黎加生物多样性研究所)合作,该研究所花了几天的时间在现场监测咖啡农场内和 Volcán 过渡区内的蝴蝶、大型蘑菇、鸟类和植物库存巴鲁自然保护区。
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2021-07-10 11:26:36