萨尔瓦多咖啡豆历史发展故事及萨尔瓦多摩卡小圆豆的风味口感特点中国咖啡网

國家El Salvador 薩爾瓦多
•產區Apaneca-Ilamatepec 火山區
•莊園Finca La Esperanza希望莊園
•莊園主Pacas 帕卡斯家族
•海拔1700 masl
•品種Micro Mocca摩卡小圓豆
Natural日曬
口感厚實、層次豐富，帶有荳蔻、葡萄酒、牛奶巧克力香氣，比起前一個年度，顯得更加細緻

咖啡种植介绍到萨尔瓦多

1796 年 1 月 1 日，一些历史学家将咖啡种植引入萨尔瓦多的时期设定在 1779 年至 1796 年之间，据历史记载，第一批植物是在来自 Ahuachapán 的两名农民的土地上发现的，而他们又在 Jutiapa Guatemala 获得了种子。

1846年7月7日作物支持措施

在下个世纪中叶，一些措施被要求支持咖啡的种植，例如 1846 年生效的一项法令，该法令规定：所有致力于种植咖啡并拥有自己的土地的农民在海拔 5,000 英尺以上的地区，可免除理事会职位十年。

条约签名

1853 年 7 月 7 日，另一个使该部门集约化的方面是 1853 年与美国签署的第一份商业条约，以及 1880 年国际银行的成立，此外还安装了电报以便与萨尔瓦多进行有效的通信。世界。

法令

1855 年 7 月 7 日在 Gerardo Barrios 将军的总统执政期间，颁布了以下法令： 1855 年 2 月 5 日的法令，标题为将土地分配给致力于种植咖啡的人，法令说：“立法议会法令批准最高政府的协议，将购买人口和相应的 ejidos 所必需的土地，并将其周围的空地用作其服务”。

作物扩张

从 1857 年开始，种植范围扩展到整个萨尔瓦多领土，路线始于阿瓦查潘，然后传递到圣安娜和索索纳特，后来它被引入到圣维森特西部、柏林山区和圣米格尔查帕拉斯蒂克火山。

发展和现代化

在 20 世纪 30 至 40 年代之间，1930 年 12 月 19 日，咖啡种植得到了强有力的支持，通过有利于咖啡种植者的信贷政策鼓励种植新的咖啡区。
咖啡种植的现代化始于 1950 年代，在同一初期存在的高价刺激下，咖啡种植者开始用阿拉比卡品种代替波旁品种，更好地使用肥料，以管理不同地区的咖啡种植园的树荫。方法，使用新的修剪系统，启动抗侵蚀措施并将灌木种群增加到每块约 2,000 棵咖啡树。
萨尔瓦多咖啡研究所 (ISIC) 的成立，为提高生产力和创造高质量和高产量的新品种做出了巨大贡献，并于 1960 年代开始开花结果。
1950 年 7 月 7 日

环境贡献

1950 年 7 月 7 日，咖啡种植的繁荣源于使用来自原始潮湿森林的树荫，随着种植的加强，这些树被其他物种所取代，主要是因加斯属的那些，因为它们具有足够的栽培特性。。

繁荣

1975 年 1 月 4 日，由于在生产力方面取得的成就，萨尔瓦多在 1970 年代中期成为世界第五大生产国和第四大出口国，收成接近 500 万公担。

现在的情况

2016 年 7 月 7 日，目前，全国 11% 的领土被森林覆盖，7% 由咖啡种植园和栽培的遮荫和山地树木组成。由于上述原因，重要的是让人们意识到咖啡对国家及其消费的重要性。

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2021-07-13 11:33:15