巴西高温干旱对咖啡豆农产品影响 世界咖啡豆产量大幅度下降趋势

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:LN 2024-03-29 我要评论

糟糕的收成和无法满足的需求后咖啡价格飙升
由于巴西遭受近 20 年来最严重的干旱导致的产量下降,今年全球消费量将超过产量

随着全球最大的咖啡生产国巴西面临近一个世纪以来最严重的干旱之一,全球咖啡价格不断攀升,并有可能推高早餐桌上的成本。
阿拉比卡咖啡豆(巴西生产的主要品种)的价格上个月触及 2016 年以来的最高水平。在纽约交易的阿拉比卡咖啡期货在过去三个月中上涨了 18% 以上,至每磅 1.51 美元。在伦敦交易的罗布斯塔咖啡——一种在速溶咖啡中备受青睐的口味更浓的品种——在过去三个月中上涨了 30% 以上,达到每公吨 1,749 美元,创两年新高。
在数月的干旱导致植物枯萎后,巴西的农民正准备迎接近 20 年来最大的产量下滑之一。巴西的阿拉比卡咖啡作物在一年旺盛和一年变弱之间循环。继 2020 年创纪录的收成之后,2021 年将是一个较弱的一年,但下降幅度比预期的要严重。
根据美国农业部的数据,今年巴西的咖啡总收成预计将出现自 2003 年以来的最大同比降幅。其阿拉比卡咖啡产量预计将比 2020 年减少近 1500 万袋 132 磅重的袋装咖啡。
其他人则在防范更大的衰退。荷兰农业银行 Rabobank 预计收获量将减少 1700 万袋,而大宗商品经纪公司 ED&F Man(其 Volcafe 部门是世界上最大的咖啡贸易商之一)预计将减少超过 2300 万袋。
美国农业部称,预计今年全球咖啡消费量将自 2017 年以来首次超过产量。该部门预计 2021 年将消耗 1.65 亿袋咖啡豆,比去年多 180 万袋。与此同时,全球咖啡产量预计将下降至 1.648 亿袋。
价格上涨背后还有其他因素。另外两个主要生产国哥伦比亚和越南的收成比巴西好得多,但正在为一个不同的问题而苦苦挣扎:港口延误导致豆类在码头上闲置。
由于反政府抗议者封锁了高速公路和港口,哥伦比亚咖啡的出口量下降,咖啡师因其温和的风味而特别受欢迎。集装箱短缺和运费飙升打击了越南农民,他们生产的罗布斯塔咖啡占世界供应量的三分之一以上。
荷兰合作银行农业商品市场研究主管卡洛斯·梅拉 (Carlos Mera) 表示:“整个供应链不仅成本显着增加,而且出现大规模延误。” 他说,与其他可以用散货船运输的商品不同,咖啡只能用集装箱在全球范围内运输。
投资者也在发挥作用,押注大宗商品将受益于普遍上涨的价格。梅拉先生说,一些投资者通过将资金投入大宗商品指数基金来抬高咖啡的价格,这些指数基金追踪从工业金属到咖啡和可可的一揽子大宗商品。
在巴西,农民表示,他们去年丰收后剩余的库存正在减少,他们担心在明年的收获开始之前库存可能会耗尽。
“我们有点担心明年的销量不够,”米纳苏尔咖啡合作社总裁何塞·马科斯·马加良斯 (José Marcos Magalhães) 说。他说,合作社敦促成员向合作社提供他们拥有的任何咖啡,以便它能够继续满足其订单。

咖啡爱好者仍然可以找到喘息的机会。经纪公司 Marex 的咖啡分析师史蒂夫·波拉德 (Steve Pollard) 表示,巴西的春雨通常发生在 9 月,这对于确定受损的咖啡植物能否在明年的收获期间恢复并生产足够的咖啡豆至关重要。
他说,另一种选择可能会使价格上涨得更高。咖啡树的生长需要大约 2.5 年的时间,农民无法通过简单地种植更多作物来迅速做出反应。“如果出现严重赤字,那么价格可能会飙升,”他说。

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2021-07-17 18:28:41

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