全球变暖|气候对咖啡种植的影响 咖啡种植带转移与种植三大难题

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:LN 2024-03-29 我要评论


对咖啡乃至整个世界而言,可能没有比气候变化更大的生存威胁了。我们经常谈论咖啡方面的气候变化,一般都认为全球变暖将对咖啡的种植方式产生负面影响。但是气候变化究竟是如何影响咖啡的呢?为了更好地理解,我们一起来研究温度变化破坏咖啡生产的一些方式。
转移种植区域
气候变化对咖啡生产的最显着影响只是改变了它的生长地点。从历史上看,咖啡一直生长在所谓的咖啡带,即南北纬回归线之间的区域,在赤道两侧延伸 25-30 度,大约有 70 个生产国居住在那里。咖啡需要特定的气候才能生长——温和的温度、温暖的白天和凉爽的夜晚、明显的雨季和旱季、湿度等——而地球中间的区域正符合这些条件。然而,随着全球变暖导致气温上升,适合种植咖啡的土地将转移到传统咖啡带之外。根据2018 年世界咖啡研究年度报告,全球咖啡产量的 47% 来自到 2050 年可能会失去 60% 以上的适宜咖啡地的国家。使问题进一步复杂化的是,另一项研究发现,60% 的野生咖啡品种可能由于气候变化而面临灭绝的风险。
首先,转移咖啡地需要在整个地区重新种植咖啡树(更不用说对那些现在无法支持通常是该地区命脉的农产品的地区造成的破坏)。例如,咖啡,尤其是高端特产阿拉比卡咖啡豆,往往偏爱山区,那里的高海拔满足了前面提到的许多气候需求。新的合适的土地带可能不一定同样是多山的环境。

变幻莫测的天气
气候变化不仅使地球变得更热,还扰乱了天气模式。咖啡可是很挑剔;它最适合可预测的天气,例如明显的雨季和旱季。全球变暖正在破坏这些天气模式的稳定,导致从洪水到干旱,再到比往常提前的雨季。这可能导致树木过早或零星开花,导致樱桃成熟不均匀,延长收获时间,并使在理想成熟度时采摘作物变得更加困难。
樱桃成熟不均和收成时间延长可能会阻止生产商最大限度地提高产量,从而削减本已微薄的利润。加上农民面临的许多其他问题,生产者可以减少损失并完全停止种植咖啡,这是一个已经很脆弱的企业。

此外,极端天气和自然灾害甚至可以使咖啡无法进入市场。洪水和山体滑坡,就像2020 5 月在卢旺达发生的那样,会摧毁加工厂并扰乱农场、工厂和港口之间的航运路线。
更高的温度意味着更多的威胁
除了气候变化,咖啡生产面临的两个最大威胁是叶锈病和咖啡螟虫,随着全球平均气温逐年升高,咖啡园变得更适合这两者。除了不可预测的降雨外,更热的温度Hemileiavastatrix创造了理想的生长环境,据估计这种真菌会导致咖啡叶锈病、破坏农作物并使产量降低多达 82%。同样,咖啡蛀甲虫喜欢温暖的气候,在那里它通过钻入咖啡樱桃并将它们的卵种在种子中来破坏农作物。
劳动力减少
咖啡收获是一个手工劳动密集型过程,严重依赖农民工。没有熟练的工人,尤其是在收获季节期间,中美洲的许多工人从一个国家到另一个国家旅行,咖啡根本不会被采摘,而是会死在咖啡藤上。根据移民政策研究所的数据,每年有 2150 万人成为气候变化难民,由于极端天气和气候变化带来的自然灾害而迁移。
不可预测的天气不仅会阻碍咖啡的生长,而且可能会限制生产咖啡所需的可用劳动力。从理论上讲,移动/扩大的咖啡带将进一步分散咖啡生产,使熟练工人在收获之间难以四处穿梭。
运输中断
世界上大部分咖啡的种植国与消费国不同。并且要将其运送到最终目的地需要运输,通常是通过船。随着气候变化导致极地冰盖融化,全球海平面正在上升。这会影响运输渠道。据航运和货运资源公司称,全球变暖正在导致航运渠道改道,并增加港口基础设施的破坏并降低生产力。这些会增加运输时间的不可预测性和延迟以及价格上涨。作为一种利润微薄的农产品,咖啡也无法处理。
即使种植区域发生变化、产量减少、威胁增加和价格上涨,事实是我们无法全面了解全球变暖已经或将如何影响咖啡贸易;这篇文章只是从表面说起,我们所知道的是它的皮毛。如果不在全球范围内迅速干预,情况只会变得更糟。
 

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2021-07-24 17:49:27

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