咖啡樱桃其他的用途和好处
使用咖啡果不仅对环境更好，而且对健康也有令人印象深刻的好处。它富含抗氧化剂，可为您提供坚实的健康促进。一些创新的咖啡生产商不会止步于卡斯卡拉茶。如今，咖啡果被用来生产不同的产品，如黄油、巧克力甚至冰糕，将美食家的咖啡食谱提升到一个新的水平。
这家夏威夷公司发现了咖啡果的抗炎特性，他们使用果肉为咖啡提供极好的健康益处，甚至制作咖啡果汁。
美国国立卫生研究院将咖啡樱桃的抗氧化水平列为石榴或绿茶的 10 倍。这也是为什么一些护肤品公司使用咖啡果来赋予其产品卓越的性能并防止皮肤老化的原因。
通过自然加工方法获得的果壳最常见的用途是制作所谓的卡斯卡拉茶。它富含抗氧化剂，味道鲜美。它还为农业效率低下提供了解决方案，并可以为咖啡农提供额外的收入来源。
究竟视察、咖啡、还是介于两者之间的东西？
尽管这种咖啡樱桃茶已经出现在世界各地的咖啡馆中，但它仍然不常见。cascara 皮，在西班牙语中意为“外壳”或“果肉”，与传统茶叶的不同之处在于更大，看起来更像干葡萄干或坚果壳。ascara 茶可以像茶一样冲泡，也可以用法压壶冲泡，具体的果壳与水的比例会影响最终的杯子。由于卡斯卡拉仍然是一种全新的饮料，至少在现代世界中，它为试验比例和浸泡时间提供了空间。
Cascara 来自咖啡植物，但它的味道与咖啡完全不同，因为咖啡豆的大部分风味是在烘焙过程中形成的。通常，它被描述为具有类似于水果、浆果、芙蓉甚至烟草的甜味。一些生产商说，樱桃的一些味道可以预测烘焙咖啡的香气。
玻利维亚通常会饮用由咖啡樱桃制成的卡斯卡拉茶，通常搭配几条肉桂，被称为“穷人的咖啡”。人们还认为，甚至在传统咖啡发明之前，也门就有人喝过它。
咖啡豆从樱桃中获取咖啡因，但当剩余的果壳被冲泡成卡斯卡拉茶时，咖啡因含量仍然很低。与也含有咖啡因的普通茶类似，但与一杯咖啡相比，含量微不足道。因此，对于那些不想放弃咖啡植物但又想减少咖啡因和紧张情绪的人来说，这可能是一个不错的选择。
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2021-07-26 11:21:11
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