尼日利亚咖啡贸易与营销 雀巢速溶对尼日利亚咖啡的影响消费情况

尼日利亚的咖啡贸易和营销

与埃塞俄比亚和肯尼亚等非洲主要咖啡生产国不同，尼日利亚没有任何类型的中心化咖啡交易所，也没有正式的咖啡交易系统。 
此外，尼日利亚咖啡的少数买家往往无法承诺购买一个农场的整个收获，这只会造成进一步的不稳定。由于缺乏政府对咖啡行业的支持，情况变得更加复杂。
在收获季节，这几位买家（通常代表大公司）参观农场并购买一些咖啡。农民得到的价格绝不是可持续的，但最终是不可抗拒的。
Balbir Singh 博士是一位住在尼日利亚阿布贾的农艺师。他说，尽管尼日利亚各地散布着 800 多公顷的阿拉比卡咖啡农场，但缺乏政府参与并不是好兆头。
“这使得该行业不适合许多小农。咖啡生产的小面积意味着没有有意义的吨位。您需要大量资金才能产生真正的影响。”
尼日利亚缺乏任何类型的国家咖啡政策是伤害当地咖啡农的主要挑战之一。即使是该国较大的咖啡企业也从其他周边国家进口咖啡豆来生产速溶咖啡——这种咖啡仍然受到国内消费者的欢迎。最终，大型咖啡企业缺乏承诺对整个价值链产生了负面影响。
目前，尼日利亚也没有建立国家咖啡机构或农民协会。

Singh 博士补充说：“缺乏出口买家对农民的伤害最大。大多数农产品都被浪费了，因为根本没有买家可以从农民那里收割。”
他还指出，该国只有少数工厂和洗涤站，他称其中许多管理不善。他说，这会导致咖啡质量低劣，从而进一步劝阻潜在买家。  

尼日利亚的咖啡消费情况如何？

尽管从历史上看，尼日利亚消费者喝过茶、可可和速溶咖啡，但情况开始发生变化。
公主说拉各斯对好咖啡的需求非常高。她说，问题在于获得优质产品的机会有限。
尼日利亚咖啡消费者面临的另一个问题是咖啡的成本。廉价的速溶咖啡仍然是市场上唯一真正可以买到的咖啡产品。
在尼日利亚出售的大部分咖啡都是可溶的，这在包括拉各斯在内的主要城市的移动咖啡亭中很受欢迎。 
这些售货亭通常以 100 尼日利亚奈拉（大约仅相当于 0.24 美元）的价格出售一杯速溶咖啡。
这意味着尼日利亚的咖啡行业一段时间以来一直由一个品牌主导：雀巢咖啡。

根据国际咖啡组织 (ICO) 的数据，雀巢咖啡拥有尼日利亚咖啡市场 60% 的份额。该公司的产品均在邻近的科特迪瓦生产，并采用非尼日利亚咖啡制成。
“尼日利亚人喝的大部分咖啡都是进口的，”公主解释道。“这里消费的大约 95% 来自其他国家。这导致当地农民产生大量浪费。
“我们不介意喝肯尼亚或其他地方的咖啡，因为尼日利亚是一个人口众多的大国。如果我们不种植咖啡，我们不会介意喝进口的，但我们[确实]种植咖啡的事实是错误的。”
然而，尽管如此，Princess 确实注意到尼日利亚的咖啡文化正在演变——如果缓慢的话。独立咖啡馆正在兴起，其中一些咖啡馆开始生产即饮 (RTD) 饮料。
她补充说：“当地的咖啡烘焙行业并不发达。只有一家主要的商业烘焙商 Kaldi Coffee。然后在其他地区也有一些小规模的烘焙商。”
公主还认为，尼日利亚人需要更多地了解咖啡馆文化，才能从咖啡行业复兴中获得全部回报。她希望人们了解过滤咖啡以及如何使用法国压榨机，以便他们能够更好地享用当地种植的咖啡。
然而，在那之前，她说当地企业家根本无法对他们的产品产生兴趣。她说，这是急需改变的事情。 

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2021-07-26 11:46:59