印度尼西亚咖啡豆怎么看生产日期和保质期?一般咖啡豆能放多久?

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:LN 2024-04-20 我要评论

身边有朋友购买了 印尼的曼特宁咖啡但是却看不懂咖啡的生产日期和保质期,今天就前街来为大家答疑解惑吧!在印度尼西亚,加工食品是指以某种方式或方法加工,添加或不添加添加剂的食品或饮料。加工食品标签是指有关加工食品的任何图片、文字或两者结合的信息。
加工食品的标签必须包括以下信息:
产品名称;
所用成分清单;
净重或净含量;
生产商和进口商的名称和地址;
清真食品;
日期和生产代码;
到期日、月、年;
加工食品的经销许可证号
如果产品用于商业销售并作为其他食品加工,标签必须至少包含产品名称、净重/净含量、生产商和进口商的名称和地址、日期和生产代码以及有效期信息。
加工食品可包括营养声称(营养成分声称、比较声称)、健康声称(营养功能声称、其他功能声称、疾病风险降低声称)和其他声称(等渗声称、不加糖声称、乳糖声称和麸质声称)标签。
 
对于产品的生产日期与保质期,其实还有更加详细的划分:
加工食品标签上需要生产日期和代码。代码可以以批号的形式表示。生产日期可以与代码分开打印,但必须附有生产代码的位置说明。生产日期要不就是见罐底或者瓶盖。
 
到期信息应注明日期、月份和年份。
  • 如果食品保质期小于或等于3个月,保质期信息应包括日期、月份和年份。
  • 当食品保质期超过 3 个月时,日期是可选的,但月份和年份是强制性的。
数字的顺序也是日、月、年。
Best before就是最佳赏味期的意思。
Exp的意思是过期时间
Use by | use before 的意思是在此之前使用,及过期时间。
Production Date 的意思是制作生产时间

前街每次有促销活动的时候总会有众多的咖啡爱好者囤了巨多的豆子甚至是非常贵的瑰夏咖啡印尼猫屎咖啡,前街建议大家购买咖啡豆的时候一定要看一下烘焙时间,前街的咖啡豆包装上面都会印有烘焙的日期,一般的咖啡豆在烘焙结束之后的3-7甜的养豆期过了之后会达到风味的巅峰,之后会随着这时间的推移而流失。一般咖啡的赏味期实在4-30天。当然赏味期过了并不代表咖啡不能喝了,只是风味上面会比较逊色一点。一般熟豆的保质期是在半年到一年之间。不用担心啦 如果囤豆太多就把它当作伴手礼送给喜欢的人吧!

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2021-08-07 15:24:27

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