瑰夏咖啡豆是最好的巴拿马咖啡豆,也是世上最贵的咖啡豆之一。说起瑰夏咖啡,瑰夏咖啡产区有哪些?它的产地主要有三个:巴拿马、埃塞俄比亚和哥斯达黎加。巴拿马瑰夏咖啡豆属于瑰夏种,起源于埃塞俄比亚西南部的瑰夏山的一个叫戈里瑰夏的森林中,也就是说,“瑰夏”一词不仅是一个品种名,也是一个地名。而正是因为它的起源来自埃塞俄比亚的瑰夏村,所以它被称作“瑰夏”。
一般来说好的瑰夏咖啡还是很贵的,一般的咖啡爱好者就望而却步了,而这只花蝴蝶就特别适合爱好者,它含有百分之七十的瑰夏种,可以让人尝到瑰夏美丽的味道,又有美丽的价格。
巴拿马 花蝴蝶咖啡豆
产区:波魁特boquete巴鲁火山区域
品种:卡杜艾 卡杜拉 瑰夏Geisha
处理方式:水洗处理法
烘焙度:中度(偏浅烘焙)
风味体现为花香 红茶 莓果 柑橘 尾韵带轻微坚果,口感顺滑,苦感低,酸度适中,余韵中等。
产区介绍
巴拿马属于中美洲国家,西邻哥斯达黎加,东与哥伦比亚接壤。
对单品咖啡有所了解的人应该都知道,巴拿马咖啡以翡翠庄园的艺妓Geisha(瑰夏的大名)而闻名于咖啡界。巴拿马翡翠庄园可以说是一个对咖啡精益求精,盛产优质咖啡的国家了。
在波奎特产区中还分布着许多的优秀庄园,除去著名的翡翠庄园,还有艾丽达庄园、卡托瓦邓肯庄园等都是赫赫有名的庄园,都出产着优质的精品咖啡。
而这不仅得益于巴拿马波奎特地区的优越生态条件,还有一个重要的因素是,在巴拿马波奎特高地所具备的小气候是波奎特产区精品咖啡独一无二的重要资源;这是巴拿马由东向西的环境让冷空气气流经中央山脉汇聚在6500英尺以上,由此在波奎特区域造成了多种小气候,使其温度,降雨量非常适合植物的生长,因此咖啡种植在这里的咖啡树生长状态非常良好。
咖啡品种
巴拿马花蝴蝶咖啡豆有着40%-50%的瑰夏优质的血统,由瑰夏geisha、卡杜拉 Caturra、卡杜艾Catuai、三个品种组成,栽种在波奎特的巴鲁火山区域, 生长在海拔1600米的火山区域,处理厂采用精细的水洗处理,巴拿马当地特殊的微气候导致本区的降雨量充沛,且昼夜温差大,再加上火山地区的特有火山岩土壤,以及细致的采收和精细处理,使这支咖啡无论在厚实度、酸质、花香上表现都相当出色。
更令人惊喜的是,在非常优秀的品质基础上,非常亲民的价格让这支咖啡豆的性价比爆表。
这支咖啡豆的特别之处在于有瑰夏品种,使这支咖啡带有很明显的瑰夏风味。
有人可能会问:花蝴蝶是拼配豆吗?前街咖啡经查阅得到的资料显示,由于该庄园的历史原因,在当时为了追求产量,早期的瑰夏品种与卡杜拉、卡杜艾这两个品种的咖啡树混合种植在一起,为了便于采摘,咖啡农后来也细分了三个品种,在出口的时候再把三个品种直接混合处理,以达到想表达的醇厚风味。
花蝴蝶最初的名字叫做丘比特而非现在的花蝴蝶,一开始是只有30%的geisha,卖了两年后就把比例调整到50%,后来又再次调整为70%,改名叫花蝴蝶。
在哪里可以买到这么实惠的咖啡豆呢?可以在淘宝前街咖啡店搜一搜。
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2021-10-17 13:49:49