西达摩夏奇索埃塞俄比亚咖啡庄园产区精品咖啡豆 / 西达摩夏奇索_

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西达摩夏奇索咖啡豆产区的风味描述口感品种研磨刻度处理法简介

2017-01-06 12:23:53

西达摩夏奇索咖啡豆产区的风味描述口感品种研磨刻度处理法简介夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西达摩的古吉产区，是在西达摩产区中非常有地域特点的微产区之一。本区域的咖啡具有相当的独特性，生产的咖啡也屡屡获得市场的关注，Ninety Plus的传奇豆(nekisse)...
西达摩夏奇索咖啡豆品味风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍

2016-12-22 17:45:51

西达摩夏奇索咖啡豆品味风味描述口感研磨刻度产地区品种介绍 1.摘采后豆子没有经过特别筛选和处理，不均匀的品相和成熟程度都混在一起，过程比较粗糙，因此咖啡豆的品质不稳定，容易有瑕疵豆。 2.咖啡农通常都是直接在住家附近找块空地来处理，因此地上往往...
西达摩夏奇索咖啡豆产区风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍

2016-12-21 16:02:11

西达摩夏奇索咖啡豆产区风味描述口感处理法研磨刻度品种介绍埃塞俄比亚的咖啡豆采用这种按瑕疵豆比例分级法，印尼豆主要分为6级，即G1~G6。衣索匹亚也是采用这种方法，水洗豆的最高等级为G1与G2；日晒豆的最高等级为G1和G3 夏奇索(Shakisso/Shakiso)位于西...
西达摩夏奇索产区咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感介绍

2016-11-17 16:25:58

西达摩夏奇索产区咖啡豆风味描述研磨刻度品种口感介绍水洗式处理的咖啡风味中较不易带有野性风味，具有纯净、清爽的特质，适合City到Full City的烘焙程度;有些本质优异的埃塞俄比亚水洗式咖啡豆中，有时可以察觉到明显的上扬柠檬、柑橘类精油、茉莉花香、蜂...
西达摩夏奇索咖啡是哪里产的风味描述口感品种产地区介绍

2016-11-17 16:05:46

西达摩夏奇索咖啡是哪里产的风味描述口感品种产地区介绍咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的1...
肯尼亚夏奇索产区精品西达摩水洗日晒G1G2咖啡豆介绍

2016-11-16 10:49:24

肯尼亚夏奇索产区有生产哪些咖啡豆品种风味口感描述介绍埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉比卡咖啡。与大多数非洲国家咖啡一样，埃塞俄比亚西达摩特点是小灰豆，但特点是其浓郁、香料、酒或巧克力一样的味道和花香。...
埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡豆的价格庄园产地区介绍

2016-11-15 15:56:55

埃塞俄比亚西达摩夏奇索产区咖啡豆的价格庄园产地区介绍且该地地质属于养分肥沃，排水良好的火山土壤，土壤的深度将近两公尺，表层土壤呈现深褐色或者是棕色。该地最大优势在于土壤地力是透过有机物质的循环来维持的，借由周边树木枯萎的落叶或植物的残根做...
埃塞俄比亚古吉咖啡风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

2016-10-28 13:40:14

埃塞俄比亚古吉咖啡风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍水洗埃塞俄比亚野生djimmah吉玛摩卡咖啡，狂野的外表下面，是温柔的内心;确实是比较优质的低酸度咖啡。西达摩西达摩sidamo 埃塞俄比亚西达摩是单一起源的一个类型，生长在埃塞俄比亚西达摩省的阿拉...
西达摩咖啡特点风味描述处理法品质特点研磨刻度介绍

2016-10-28 13:38:55

西达摩咖啡风味描述介绍西达摩风味均衡，甜度较高，其醇厚度相比于耶加雪菲也要高一些，尤其在日晒果肉发酵过程中所产生的类似于红酒的酸度与甜度，配上咖啡原有的可可苦，使得某批次西达摩会具有酒心巧克力般的醉人风味。日晒西达摩咖啡豆通常被标示以G4...
日晒西达摩咖啡豆风味描述处理法品质特点研磨刻度产地区介绍

2016-10-28 12:22:10

日晒西达摩介绍 Korate，以 91.9 分获得这次埃塞俄比亚限量杯日晒组的首位，整体风味和去年限量杯日晒组的首奖－Amaro Gayo，颇有相似之处。研磨后的干香气以极具甜味的蓝莓香味为主，带有上扬的花香味和些许肉桂味，湿香味或许还有点水蜜桃的感觉，喝起来的...
西达摩狮子王咖啡豆庄园产地区风味描述处理法品质介绍

2016-10-28 10:47:27

西达摩咖啡介绍风味：中度酸甜震感的日晒莓果甜香、柑橘类香气、轻微发酵果香、水果酒香。口感：舒适有趣的果酸，甜感佳、厚实感较低。烘焙度：中焙西达摩是埃塞俄比亚南部的著名咖啡产区，与肯尼亚接壤。咖啡风味因不同的土壤种类、微气候及数不清的原...
日晒水洗西达摩狮子王咖啡风味描述处理法品质特点口感介绍

2016-10-27 14:42:03

西达摩咖啡豆介绍狮子王来自埃塞俄比亚西达摩Guji产区，是一种古老的原生优质品种：Heirloom，水洗处理，中度烘焙。区别于常规喝的美式咖啡或拿铁的焦苦，这一系列的咖啡中会带有清新花香，自然的莓果酸甜，值得细细品味日晒西达摩口味接近花香，但约略有...
日晒西达摩咖啡豆风味口感品质特点研磨刻度介绍

2016-10-27 14:05:00

日晒西达摩咖啡豆介绍 Ardi的生豆大...
蓝莓茶花香的日晒G1西达摩咖啡风味描述处理法品质特点庄园名称介

2016-10-27 11:42:12

咖啡豆处理法介绍 Ardi的生豆大...
西达摩狮子王风味描述研磨刻度品质口感特点精品咖啡豆介绍

2016-10-27 11:20:31

西达摩狮子王风味描述研磨刻度品质口感特点精品咖啡豆介绍 1977年2月，门格斯图海尔马里亚姆（MENGISTU HAILE MARIAM）中校发动军事政变，担任临时军事行政委员会主席和国家元首。1979年，成立以军人为主的埃塞俄比亚劳动人民党组织委员会，实行一党制。1984...

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