乌干达咖啡 乌干达咖啡的二次加工

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡处理法 > 作者:MD 2024-03-29 我要评论


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  二次加工
  
  年咖啡总产量的95%以上以青豆的形式出口。二次加工也被称为出口分级,它将洁净咖啡(FAQ)转换成符合国际标准的各种咖啡等级。这个过程包括清洗常见问题,如果咖啡是湿的(M.C超过13%)就晾干,然后使用理想尺寸的穿孔屏幕进行粒度分级。分选后的豆子在装袋并装入集装箱运往港口之前,经过重量分选,具有均匀的特定密度。
  
  目前,大约有19家活跃的出口分级工厂,其中四家位于布吉苏地区,一家位于西部地区的姆巴拉拉镇,其余位于坎帕拉。

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2019-11-11 18:12:30

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