胶囊咖啡里面是咖啡粉末吗

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡粉 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

胶囊咖啡里面是咖啡粉末吗

现在的咖啡生产商为了投消费者所好,咖啡胶囊或粉囊包不仅可以制出不同口味的浓缩咖啡,还结合了大多数人的喜好,出品了可以制出为了卡布其诺、摩 卡或拿铁的咖啡胶囊,如Nespresso出品的Dolce Gusto系列胶囊和K-fee的话是咖啡胶囊;并且为少数不喝咖啡的人创造了出咖啡以外的饮品包,如热巧克力包和茶包,如Tassimo出品的T- Disc系列Milka、Suchard、Cote d'Or等巧克力粉囊包和Twinings茶包。因此,无论喜欢不喜欢喝咖啡,所有人都可以用胶囊咖啡机制出自己喜欢的饮品咖啡粉囊包,英文是coffee pod,法文是dosette,咖啡机大多是由德国或荷兰的小家电生产商制作,因此咖啡粉囊包有时也写作coffee pad,来自德文的写法。中文有时也译做:咖啡粉荚包、咖啡饼、咖啡软包或咖啡包。粉囊包跟胶囊的不同在于,一般来说,粉囊包完全是用滤纸或者特殊材料塑 料制成的,很像茶叶包。因此在制作过程中比较容易,材料浪费较少,对环境也不会造成过度的威胁,但是由于粉囊包材料的局限,不能将水蒸汽注入粉囊中,只能 将热水注入,因此制出的咖啡没有胶囊咖啡的纯正,但是由于其价格相对低廉,也受到很多人的亲睐。生产咖啡粉囊包的品牌主要有:Senseo、 Tassimo咖啡胶囊这个名字完全是从英文名称翻译过来,capsule的英文含义就是胶囊,虽然是饮品,却起了个像药一样的名字。不过这个名字确实生动的反 映出咖啡胶囊的特点,像药用胶囊一样,也是胶质包装里包含了粉状物质。咖啡胶囊的好处是,因为胶囊壁质地较为坚硬,在高温下很好的保持原型,因此可以将高 压水蒸汽注入胶囊中,从而使咖啡在压力的作用下完全析出带有crema即咖啡脂的、浓郁的浓缩咖啡,这样能较好地保证咖啡的香醇。生产咖啡胶囊的品牌主要 有:Nespresso、K-cup、Lavazza等。
  不过制作咖啡胶囊的材料是铝和塑料的混合物,如Nespresso咖啡胶囊。因此在环保方面很难讲这两种物质分离并再次利用,所以很多Nespresso的粉丝都将五颜六色的咖啡胶囊制成首饰或其他装饰品手工

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2016-11-28 14:01:41

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