专业咖啡烘焙咖啡烘焙机常见故障解决方法咖啡烘焙机清理攻略

来源:中国咖啡网: 咖啡品牌 > 作者:ljxxa 2024-03-29 我要评论

  咖啡烘焙机常见故障解决方法:
 
  对专业咖啡烘焙而言,管路阻塞总是让人头痛的问题。咖啡豆烘焙的同时会产生油烟,这个油烟并不只是废气,还夹杂着大量银皮皮屑、以及生豆夹带的土尘杂质,只要咖啡烘焙机持续在运转,这种充满杂质与皮屑的油烟就会不断地生产及排出,黏性甚高的油烟皮屑会逐渐附著在所接触的物体表面,并且增生、增厚,最后造成排气管路的阻塞。
 
  1.立即停工熄火,待烘焙机完全冷却至室温。
 
  2.拆除并取下所有排烟管道路径,逐步确认以下各单元是否有阻塞现象:烘焙机本体(排气路径、风门内、风扇叶片)、集尘桶(上层、中层、漏斗周遭)、所有风管路径(尤其转折处或口径改变处)、静电机(进出风口、滤网、极板、抽风扇)、室外烟囱管路。所有废气会经过的地方都需要拆下检查。
 
  3.将阻塞、增生皮屑处所,不论情节轻重,全部彻底清洁干净。
 
  咖啡烘焙机
 
  4.安装回去后进行归零烘焙测试程序,依据归零测试的结果,记录下新的烘焙数据。
 
  5.设烘焙计数器,归零并开始记录清理过后的烘焙炉数。
 
  6.清理操作中,经可能使用不脱毛的毛巾,避免使用质地较硬的刷子,安装时注意链接处橡皮圈的完整性。
 
  以上就是咖啡烘焙机清理攻略了,希望对咖啡爱好者的你有所帮助。

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2016-04-19 15:56:48

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