超低的焦苦及酸涩味：白咖啡不加焦糖以低温烘培而成，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦味、酸涩味降至最低，保留原始咖啡的自然风味及浓郁的香气。
最近网上常见到旧街场白咖啡的粉丝这样问，说真的，喝了几年旧街场白咖啡，到现在还真的没亲眼看到假冒的旧街场白咖啡长得是什么样子的，但真的不止一个客户反映在某些店买到了口感不佳的旧街场，甚至直接把该网店的链接发给了我。我浏览了下那些店，这些口感很一般的旧街场白咖啡无例外都卖得不贵，有的还只要 30出头就能买到一大袋15条的......。大家可以想下，按现在人民币与马币的汇率1：2.05来算，就算不计运费、不计关税（17%），旧街场白咖啡（15小条袋装）海运到中国的成本都将近30元人民币了，若加上运费和关税,到国内市场上才卖30多元，难道是商家赔本赚吆喝,还真令人遐想......
金仿的 旧街场，我想从包装上是看不出什么破碇来的，假币都可以逃过验钞机，何况区区的包装盒包装袋，不要低估现在的印刷技术了。要从外观上看，只有通过对比才有差别：从咖啡粉的颜色和白糖的颗粒上去着手，会有发现，否则只有喝过才知道。当然，如果连外包装一眼就能看出来的就另当别论了。
关于旧街场的包装，袋装有15、13、12条装的，盒装的有20+2、10、8、3条装的........版本太多，令人眼花潦乱
客户经常反映的问题是有些小袋上有生产日期，有些没有，这与其版本有关，这不是区分真假的关键。
据了解，国内的旧街场市场存在以下几个版本：广东佛山(现又增加了深圳、上海两个国内代理)、香港、新加坡、马来本土。这些在外包装上都有标示出来。其中国内代理的都是盒装的。香港版本的小包装是印有金色字体的日期的。
市场上这四种版本的旧街场，部分存在成份的差别，所以网上有客户反映非马来本土版的口感略逊，我认为这也是其中的一个原因。
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2015-12-21 15:56:59
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