台北特色咖啡馆体验

来源:中国咖啡网: 咖啡文化 > 作者:咖啡交易网 2024-03-29 我要评论

  喝咖啡是我享受台北的方式,也是许多台北人生活的一环。走在台北街头,从最便宜的35元咖啡,到世界咖啡大赛冠军开的咖啡馆、文艺青年的聚会场所、自己进口烘培咖啡豆的个性小店应有尽有,每一间咖啡厅都像一个藏宝阁,气味相投的人聚在一块儿,谈论并创造属于自己的文化氛围。

  我最喜欢的咖啡厅隐藏在公馆后面的小巷子裡,那一带是独立咖啡店的群聚地,许多不起眼的小巷弄裡都大有文章。这家「直走咖啡」就在一般公寓的一楼,没有太显眼的招牌,也没有固定的老板,而是由过去野草霉学运成员共同组成,希望创造更多与社会对话的空间。第一次来的时候,吧檯帮我调了一杯提拉米苏冰泣淋浓缩咖啡,眼睛发亮地说是这是他的新发明,一定要我嚐嚐看。我坐在木头随意摆放而成的椅子上,和朋友聊著他最近新买的书,店裡其他人在我们身后晃来晃去,时不时地加入我们谈话。聊到兴头上,有人突然衝进吧台,放了一首节奏非常快速紧凑的摇滚乐,接著这家店裡其他两桌客人居然一起跟著节奏唱起歌来,刹那间咖啡厅成了小小歌舞厅,老板开心的说这首歌替他表达了一切。

  就是这种莫名其妙的人情味让我著迷吧!老板有些任性、有些霸道,常常逼我当他新饮料的小白鼠,也常常兴致一来免费请我吃一堆东西或送我地下乐团表演门票。他们说「对话」是咖啡厅最重视的事,但也最难达成,还有客人曾被他积极地加入谈话而吓跑。

  这裡很像一个家,充满浓浓社会主义色彩。我以前根本不听非主流音乐,但这裡的顾客很喜欢跟我分享自己创作、压製的CD;我以前只关心念书和玩乐,但这裡的人十分热衷于社会运动。渐渐地我感觉自己和咖啡厅的互动,他们好像不那么激进了一点(或是因为我们互相熟悉了),而我好像开始理解所谓愤世忌俗者的抱负,我们也有了属于自己的小小文化。

  在台北,像这样的小小咖啡厅有好多好多,每个地方聚集的人都不一样。在自己熟悉的咖啡厅裡很放鬆惬意,但有些时候我喜欢走进陌生的咖啡厅,坐上一个下午,偷偷观察裡面的人在做什么,看看自己能不能理解他们的语言。推开咖啡馆的门,得到的不只是一杯香醇咖啡,更是台北文化兼容并蓄的魅力体验。(完)


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2014-05-20 10:09:10

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