其实,前一篇文章 何为一杯好咖啡 刚刚说了半天,但是由于全都是文字描述,很多朋友没有耐心读完,所以就这今天喝的咖啡,拍了几张照片,配合前一篇的文字估计,大家更有耐心读完吧。我主要通过以下几张图片,来提示大家从哪几个角度来判断是否是一杯好咖啡,首先是咖啡的气味,包括干香气与湿香气,在恰当的制作条件下,你再去品尝杯中的咖啡,看它是否符合你的要求,包括它的味道是否均衡、风味是否突出、口感是否顺滑、饮后是否留香几个维度来进行判断。
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2014-08-26 11:53:25