维也纳咖啡文化 咖啡屋是他们的第二个家

来源:中国咖啡网: 咖啡文化 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

  维也纳三宝,咖啡、音乐、华尔兹

  奥地利独特的咖啡文化,以维也纳咖啡闻名,是音乐与咖啡的国度。维也纳人爱喝咖啡,甚至把它和音乐、华尔兹相提并论,称为“维也纳三宝”。街头的咖啡馆林立,并不逊于法国,还有可口的蛋糕和点心提供

  奥地利的咖啡馆具有沙龙般的气氛,异于法式露天咖啡座的感觉显得比较古典优雅,在音乐之都,有时还可以听到现场演奏

  维也纳咖啡屋的现象,具有世界性。1910年,这个城市成了来自邻近多瑙河流域及其它国家无以计数的移民的家。除了巴黎,几乎没有其它欧洲城市能够在这么广泛的区域形成文化焦点。只要有客人,咖啡屋就可以营业到很晚。对于住在拥挤、喧闹的宿舍的作家与学生们而言,咖啡屋是他们的第二个家。只要支付一杯咖啡的钱就可以整天舒适而温暖的坐着看书或写作,这个美好的习俗一直延续下来,奥地利维也纳街头的咖啡屋始终洋溢着温暖而美好的气息。那句著名的维也纳民彦说:我不在咖啡馆,就在去咖啡馆的路上

  大多数咖啡馆各类顾客云集。维也纳最出名的咖啡馆是位于市中心区的中央咖啡馆。当年音乐大师莫扎特、贝多芬、舒伯特、施特劳斯父子等都是这里的常客。在维也纳还有许多知名度很高的咖啡馆,他们总是与一些过去或现在的知名人士有着密切关系。维也纳人喜欢如数家珍地告诉游人,哪些艺术家和作家在哪一家咖啡馆经常聚会,哪些政治家爱在哪一家咖啡馆与记者们见面。维也纳咖啡种类繁多,步入咖啡馆,如果简单地说要一杯咖啡,会使服务员不知所措,因为咖啡至少有40多个品种,无论你要哪一种咖啡,你都会同时得到一杯水,没什么原因,只因为维也纳的水特别清凉可口。但如果服务员给客人送去第二杯水,则示意“您在这里停留的时间太长了”

  一位作家记载着:许多人一天之内造访咖啡屋数次 - 早上与下午是为了安静地看报;晚上则是为了游戏和知识的交流

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2014-09-13 16:31:01

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