意式胶囊咖啡机
意式胶囊咖啡机的配置其实和小锅炉的机子相当，但是它把豆子用顶级磨豆机磨成粉，压要密封在一个胶囊里，基本上除去机子因素，把其他外界的干扰因素排除。然后本身的意式胶囊咖啡机为自己品牌的胶囊做了优化，使它能在几十秒内保持稳定的压力和水温。
目前来说影响力大一点的意式胶囊咖啡机有：雀巢的nespresso、Illy、lavazza
雀巢的nespresso，售价2000元左右
咖啡知识普及篇——意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机ILLY7.1胶囊机，售价2200元
咖啡知识普及篇——意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机LAVAZZA意式胶囊机，售价将近1000元
咖啡知识普及篇——意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机因为自己玩过nespresso和illy的胶囊机，所以对这个两类的机子简单评论，nespresso的胶囊差不多4.7-4.9元一颗，它的粉量偏少，是所以官方也是推荐它的标准胶囊1颗胶囊出25ml的咖啡而不是传统的30ml。
illy的胶囊差不多要5.6元一颗，它是最传统的7克粉，所以建议出30ml。nespresso的胶囊很有多中口味，而illy的意式胶囊就两种，因为胶囊种类少，所以相比之下illy的胶囊机的优化做的好一点。而且它采用了二段萃取。第一段是通过低压水通过咖啡粉，这基本上模拟了专业咖啡机的预嵌功能。接着9个大气压下进行标准萃取。
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2016-04-08 15:03:37
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