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Kaffeost咖啡用从芬兰的乳酪显然，如果芬兰人非常热爱咖啡，每个人每年花费约12公斤咖啡。 是其他欧洲国家平均水平的两倍多！
一旦咖啡在芬兰的重要性，如果我们去某人的家但却没有喝一杯咖啡，那将被视为侮辱。 咖啡已被视为芬兰人民热情好客的一部分。
想象一下，是不是吃了混有咖啡的奶酪？ 如果你曾经在着名的手机制造商诺基亚生活或停留过，那肯定并不陌生。
芬兰已成为喝咖啡和吃奶酪的常见现象，反之亦然，称为Kaffeost。 这个习俗最初来自芬兰北部的罗瓦涅米市。 Kaffeost可以提供两种服务方式：
首先，以食物的形式呈现。 将咖啡和奶酪混合，然后加入山羊奶或牛奶，煮至硬化，然后在烤箱中烘烤。
第二，以饮料的形式呈现，骰子大小的奶酪放入一杯黑咖啡中享用。 并且看起来很好吃。
在美国， Leipäjuusto被称为芬兰Squeaky奶酪，因为奶酪在吃时会对牙齿产生吱吱声。 它起源于南部的Ostrobothnia，芬兰北部和Kainuu。 为了准备Leipäjuusto，将牛奶凝结并形成2至3厘米厚的圆盘。 在此Leipäjuusto烘烤，烤或flambeed之后，给它带来独特的棕色烧焦痕迹。 在Ostrobothnia和Kainuu， Leipäjuusto被称为juustoleipä。 其他方言也有不同的名称，虽然Leipäjuusto是最常见的。 传统上， Leipäjuusto 干燥后可以存放长达数年。 为了进食，干燥的，几乎坚硬的干酪在火上加热，使其软化并产生特别开胃的香气。 即使在今天，奶酪也可以通过将其保存在通风良好的地方几天来进行干燥。 它味道温和。
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2019-01-16 11:49:49
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