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海拔低的咖啡豆豆质比较软,低海拔咖啡豆瑕疵豆多吗

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡文化 2019-02-02 12:11 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 低 海拔 地区有先天上的限制,不代表就没有改善品质空间。我们可以利用遮荫树来降低咖啡园区温度,以及减少园区日照强度。另外一招就是加强营养管理,利用营养管理也可以降低夏季


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  低海拔地区有先天上的限制,不代表就没有改善品质空间。我们可以利用遮荫树来降低咖啡园区温度,以及减少园区日照强度。另外一招就是加强营养管理,利用营养管理也可以降低夏季高温造成营养缺乏的树体紧迫。
 
  低海拔地区除了要加强营养管理之外,也要注意各种病害的防治。
 
  至今为止,低海拔地区特别是平地种植咖啡,出现瑕疵豆的量比较多,而且生豆的制成率也比较低。制成率低的主要原因在空包弹(无效果,黑果)的机率多。只要 找到这种病害的原因,并且找对防治方法,平地豆的制成率也可以提高到标准值。https://www.gafei.com/kafeiwenhua/20190111129007.html的比例也会降到最低----几乎等於零。将可达到品质提升的目标。
 
  如何区分硬豆,软豆?
 
  观察咖啡生豆的中间线,中间线打开的越开,咖啡豆的密度越小。如果咖啡豆中间线为闭合状态其密度会较高。
 
  。
 

END

 

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