一篇看完咖啡的传播史 感受咖啡环游世界的浪漫

来源:中国咖啡网: 咖啡文化 > 作者:Lai 2024-03-29 我要评论

 
 

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •  

  咖啡会成为世界的饮品,是伴随大航海时代17~19世纪,历经三百年将咖啡豆、咖啡苗栽植于世界各地,其中荷兰、法国将咖啡豆带往殖民、新开发的地区加勒比海、中美洲、南美洲,19世纪末英国传教士又将波旁岛的咖啡带到非洲肯尼亚栽种,历经三百年后咖啡又回到发源地埃塞俄比亚毗邻的肯尼亚,完成环游世界之旅。

 

 

 序号 咖啡史  年代  事件
1 埃塞俄比亚  6世纪  牧羊人卡狄(Kaldi)在埃塞俄比亚草原放牧看到山羊吃了一种红色果实。
2 也门  1258年  阿拉伯半岛上(即指北也门)欧玛看见枝头上停着小鸟在啄食树上的果实。
3 土耳其  15世纪  土耳其人发明先把咖啡豆炒香再捣碎加水煮来饮用的喝法,风味改善很多。这和今日的喝法很相近了。
4 麦加->印度  17世纪  去麦加城朝圣的巴巴·布丹(BaBa Budan)将一些能发芽的咖啡豆带回到了印度西南部的齐克马加古(Chikmagalgur)家中,开始三四百年来咖啡东西行之始。
5 摩卡港->阿姆斯特丹  1616年  一株咖啡树经摩卡港转到荷兰阿姆斯特丹,因为气候太湿冷试种失败,但荷兰人在咖啡种植的竞争中已取得上风。
6 斯里兰卡  1658年  荷兰人开始在锡兰培植咖啡。
7 印度->爪哇岛  1699年  荷兰人使爪哇出现了第一批欧式种植园。荷兰人移植的树苗都是巴巴布丹偷来的那七颗生豆的后裔。
8 荷兰->法国  1714年  阿姆斯特丹市长赠送法王路易十四一株咖啡树。
9 巴黎->波旁岛  1715年  法国军官狄克鲁(de Clieu)将巴黎暖房培育的树苗移植到非洲东部的波旁岛(Bourbon亦称留尼旺Reunion),波旁亚种的原始。 
10 荷兰->南美洲  1718年  荷兰人把咖啡带到了南美洲的苏利南,拉开了世界咖啡中心地区(南美洲)种植业飞速发展的序幕。 
11 法国->加勒比海  1723年  法国军官狄克鲁(de Clieu)再度将咖啡树苗从巴黎带到马提尼克岛。1770年光是马丁尼克岛就种有一千九百万株咖啡,加勒比海和中南美洲地区咖啡种植史,从此开始。
12 巴西咖啡滥觞  1727年  从法属圭亚那引进咖啡树,南美洲的第一个种植园巴西帕拉建立。随后在里约热内卢附近栽培。 
13 牙买加  1728年  牙买加地方长官尼古拉斯劳斯先生,从马丁尼克岛进口咖啡进入牙买加,富有传奇色彩的牙买加蓝山咖啡开始在蓝山地区生长。 
14 危地马拉  1738年  危地马拉独立之后西班牙人将咖啡引进危地马拉种植。中美洲最大咖啡产区国。
15 哥斯达黎加  1779年  咖啡从古巴传入了哥斯达黎加。 
16 墨西哥  1790年  咖啡第一次在墨西哥种植。 
17 巴西->夏威夷  1825年  来自于里约热内卢的咖啡种子被带到了夏威夷岛屿,成为之后享有盛名的夏威夷科纳咖啡。 
18 波旁->肯尼亚  1878年  英国传教士从波旁岛引进波旁亚种咖啡到非洲肯亚建立咖啡种植园区。也就是说咖啡绕地球一大圈,又回到埃塞俄比亚比亚的隔邻肯尼亚。
19 越南  1887年

 法国人带着咖啡树苗在越南建立了种植园

20 中国  1880年  

由德记洋行自旧金山引进咖啡到台湾,在台北盆地的三峡(三角涌)和板桥一带种植。

21 澳大利亚  1896年  咖啡开始登陆澳大利亚的昆士兰地区。

 

文章转载自:傻爸の条码珈琲

 

 

 


本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2019-04-03 20:53:08

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评