咖啡饮料哪种好喝?咖啡饮料的危害大你知道吗?容易喝上瘾!

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡小知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 咖啡饮料的种类
     
    咖啡店供应的许多品种咖啡有各种各样的添加调味剂,如巧克力、酒、薄荷、丁香、柠檬汁、奶油等,各民族的人喝咖啡的口味也不同。以下是一些常见的咖啡饮料种类
     
    1. 黑咖啡 (Black Coffee):又称“清咖啡”,只含咖啡
     
    2. 白咖啡 (Flat White):在咖啡中加入牛奶
     
    3. 浓缩咖啡 (Espresso):或义式浓缩咖啡,以热水借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。
     
    4. 卡布奇诺 (Cappuccino):又称“牛奶咖啡”,蒸汽加压煮出的浓咖啡加上搅出泡沫的牛奶,有时还加上肉桂、香料和巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3
     
    5. 拿铁咖啡 (Cafe Latte):蒸汽加压煮出的浓咖啡加上同比例的热牛奶调味咖啡:依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料
     
    6. 摩卡咖啡 (Cafe Mocha):咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块
     
    7. 摩卡薄荷咖啡 (Caff'e mocha mint) : 白薄荷、鲜奶油巧克力、薄荷叶
     
    8. 欧蕾咖啡/ 贵夫人咖啡 (Cafe Au Lait):普通咖啡加上大量的热牛奶和糖
     
    9. 美式咖啡 (White Americano):浓咖啡加上大量热水。比普通的浓咖啡柔和
     
    10. 爱尔兰咖啡 (Irish Coffee):在咖啡中加入威士忌,顶部放上奶油
     
    11. 越南式咖啡/ 咖啡奶/ 雪啡奶 (Vietnam Café):将咖啡倒入金属过滤器,在杯里放上冰块及炼乳,让滴滤之后咖啡直接滴在冰块上
     
    12. 维也纳咖啡 (Vienna Coffee/ Viennese) : 咖啡加入三公克的冰糖、奶油。
     
    13. 马琪雅朵 (Macciato) : Espresso加上三大匙的奶泡(不加鲜奶),就是一杯Macciato。
     
    14. 皇家咖啡 (Royal) : 蓝山咖啡 加入白兰地1/3 OZ。
     
    15. 古拉索咖啡 (Curacao Coffee) : 加入香橙甜酒
     
    16. 墨西哥落日 (Mexico Ice Coffee) : 加入发泡鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
     
    17. 椰香咖啡 (Coconut Coffee) : 冰咖啡加椰奶、鲜奶油、白兰地
     
    18. 俄式咖啡 (Russian Coffee) : 加巧克力、略浓的可可亚与蛋黄
     
    19. 印地安咖啡 (Indian coffee) : 加赤砂糖 10 cc、少量的盐巴
     
    20. 土耳其咖啡 (Turkish coffee) : 有时可加柠檬或蜂蜜
     
    21. 梅兰锡咖啡 (Melange coffee) : 厚片柠檬浮在其上,不加牛
     
    22. 那不勒斯咖啡 (Caff'e naporitanno)
     
    23. 港式咖啡/ 鸳鸯 (yuan yang) : 咖啡加奶茶,香港独创
     
    24. 柠啡 (Lemon Coffee) : 柠檬加咖啡,香港独创
     
    25. 焦糖咖啡 (Caramel Cafe): 黑朱古力包软身焦糖夹心
     
    26. 姜味咖啡 (Ginger Coffee)
     
    27. 日式炭烧咖啡
     
    28. 火山义式咖啡
     
    ●咖啡豆的种类——以国家来分
     
    全世界五大洲里面有三个大洲产咖啡豆, 各产区与庄园更是数不胜数。
     
    市面上的咖啡主要为阿拉比卡(Coffea Arabica)与罗布斯塔(Coffea Robusta)等两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下列举部份主要产国及其著名的咖啡:
     
    埃塞俄比亚: 埃塞俄比亚哈拉摩卡 (Ethiopia Mocca Harra)、埃塞俄比亚耶加雪夫 (Ethiopia Yirgachefee)
     
    也门:也门 摩卡玛妲莉 (Yemen Mocca Mattari)
     
    肯尼亚:肯尼亚奇洛 AA+ (Kenya AA+ Keekorka)
     
    坦桑尼亚:坦桑尼亚吉利马札罗 (Tanzania AA kilimanjaro)
     
    印尼:苏门答腊 曼特宁Grade-1 (Mandheling Grade-1)、爪哇 阿拉比卡 (Arabica)
     
    印度:马拉巴 (India Monsooned Malabar)
     
    巴布亚新几内亚:巴布亚新几内亚 (Papua New Gulinea AB)
     
    巴西:巴西圣多斯 (Brazil Santos)、巴西喜拉多 (Brazil Cerrado)
     
    牙买加:蓝山(Blue Mountain Jamaica)
     
    哥伦比亚:哥伦比亚波帕扬 (Colombia Popayan Supremo)、哥伦比亚翡翠山 (Colombia Emerald M)
     
    哥斯达黎加:哥斯达黎加塔拉珠 (Costa Rica "La Capilla"Tarrazu)、(Tres Nubes)
     
    危地马拉:危地马拉 安堤瓜(Guatemala Antigua)、薇薇特南果(Huehuetenango)
     
    墨西哥:墨西哥 High Grown (Mexico High Grown)
     
    波多黎各:尤科特选(Yauco Selecto)
     
    巴拿马: 巴拿马 SHB EP 博启地 (Panama SHB EP Boquete)
     
    古巴:加勒比海 古巴水晶山极品 (Cuba Crystal mountain)
     
    美国:夏威夷可那 (Hawaii Kona)
     
    萨尔瓦多: 萨尔瓦多温泉咖啡 (El Salvador Santa Teresa Pakamark)
     
    尼加拉瓜: 尼加拉瓜 Maragogype (Nicaragua Maragogype )
     
    洪都拉斯: 阿拉比卡种
     
    秘鲁:秘鲁 查婵攸玛 (Peru Chanchamayo)
     
    赞比亚:赞比亚 Lupili (Zambia Lupili)
     
    乌干达:乌干达布基苏 (Uganda Bugishu)

 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-06-02 22:57:42

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评