咖啡健康专家:运动前1小时喝咖啡功效刚刚好

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:admin 2024-03-29 我要评论

 
想增肌减脂,维持良好体态,不仅运动,饮食及营养品搭配更是关键,然而,运动营养补充品的选择众多,你吃对了吗?
 
1/喝乳清蛋白真的有助增肌?
 
对。但只对做重量训练的人有用。
 
乳清蛋白相较于酪蛋白、大豆蛋白,属于吸收速率较高的蛋白,优点是方便携带、饮用。乳清蛋白的确有助于修复肌肉组织,但有做重训的人才需要饮用。
 
台北市立大学运动科学研究所特聘教授郭家骅指出,近期研究发现,提早在运动前喝乳清蛋白,能在运动中即时修复肌肉组织,并缩短运动疲劳时间,但必须是蛋白质含量超过20%以上的乳清蛋白效率最佳。
 
2/喝低钠低糖的运动饮料比较健康?
 
错。
 
iYA-Inyoung Athletes运动营养团队、台北市立大学运动科学研究所硕士丰文馨表示,若是室内健身房的运动可以喝低钠运动饮料,若是户外会大量流汗的运动就不适合,「电解质随汗水流失的速度太快,无法透过低钠运动饮料补回来。」
 
高雄医学大学运动医学系助理教授张文心也提醒,尤其长时间运动中需要补充能量,更不能选择低糖的运动饮料,一般运动饮料较为合适。
 
 
3/喝咖啡,有助增加体能、解疲劳?
 
对。咖啡因有助于提升运动表现,但效果与摄取量有关,也因人而异。
 
研究发现,咖啡因对运动的效益在于集中注意力、分解脂肪及降低自觉痛感。在有氧运动时,咖啡因有助分解脂肪,经由β氧化作用,转换产生能量;在阻力运动时,咖啡因则能减轻运动时的自觉痛感,「阻力运动后常会肌肉痠痛,咖啡因可增加耐痛程度,让你比较晚痛或比较不痛,」张文心说。
 
因此,国外已有许多咖啡因补充剂产品,也有人以咖啡来摄取咖啡因。
 
如果要从咖啡获得咖啡因,也要喝对咖啡和时间,包括烘焙程度、冲法都会影响咖啡因的含量。
 
以国外研究所使用的萃取咖啡因来说,有效剂量约每公斤体重3毫克左右,一名60公斤成人需要180毫克咖啡因才有效,比如星巴克的大杯热美式咖啡含225毫克、中杯为150毫克。郭家骅提醒,咖啡因与体能提升的关係并非正相关,不是愈高愈有效,过与不及的效果都不好。
 
饮用时间上,体内咖啡因含量会在摄取1小时后达到最高,因此,运动前1小时喝咖啡,效果刚刚好。
 
不过,咖啡因的使用也要考量对咖啡因的敏感程度、耐受度的影响,如对咖啡因不敏感的人(喝咖啡无法提神或影响睡眠)的效果可能有影响。在运动营养实务上,也不建议平常以咖啡因提高训练表现,而是在关键时刻(如马拉松等运动赛事时)才派上用场,运动营养师杨丞桦表示。
 
4/益生菌有助恢复体力、提高运动效益?
 
对。某些益生菌有助恢复体力、提高运动表现。
 
根据辅仁大学及国立体育大学的研究发现,一种从泡菜中提取出的植物乳酸菌可加速清除乳酸堆积,有助恢复体力。营养师杨承桦说明,肠道菌丛是掌管免疫系统的大本营,当肠道菌丛健康,有益菌帮助巩固肠壁健康,免疫系统也能支持修复工作。
 
5/跑步喝鸡精,有助提升运动表现?
 
对。不只感冒可以喝鸡精补充元气,运动时也可以。
 
国立体育大学的动物研究发现,连续摄取鸡精4週的大鼠在游泳时间是对照组的1.7倍,运动耐力和握力表现都较高,且乳酸堆积较少、能减缓运动后疲劳,并恢复肝醣储存。
 
 
 
 
 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2020-04-19 11:27:39

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评