上海咖啡馆推荐 熊爪咖啡馆为什么这么火?聋哑人能从事什么行业?

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:GFD 2024-03-28 我要评论

大家还记得「熊爪咖啡」吗?一面“破洞“的墙,一盏灯,一只爪,无装修的装修以及特别的运营模式,门店一开,立马吸引了无数顾客前来排队拍照。



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熊爪咖啡店的开始,是为了帮助残疾人解决就业的问题。他们聘请的咖啡师们大多是聋哑人士,有的是面部烧伤人士。为了更好地保护着这群咖啡师,负责人用墙壁“堵上”了整个吧台,然后“凿出”一个10*30cm的洞,通过一只毛茸茸的熊爪进行出品,在不交流的情况下也能和客人保留良好的互动。


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熊爪咖啡至今以及运营了一年有多,随着门店数的增加,熊爪咖啡师的数量也在逐步提升~而最近,熊爪咖啡师们作出了“破墙”的决定!这次的决定是希望熊爪咖啡师们能面对面与客人互动,打破大家对聋哑人群体的“屏障”~

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今日,首家熊爪咖啡“破墙店”开张啦!!这家“破墙店”保留了爪爪在墙洞出餐传统下,在旁边的墙面“凿出了”对外的制作空间和出餐台。顾客能与“爪爪”互动之余,也可以在一旁看到带着小耳朵帽子的咖啡师们制作咖啡,咖啡师也会非常热情地和客人互动着。!

店内最醒目的位置也树立着可爱的提示牌,上面写着带有黑色耳朵的是「有声」咖啡师,带着白色耳朵的是「无声」咖啡师~

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开张首日,曾经担任第一家熊爪咖啡店长的无声咖啡师莹莹来到现场,用手语表达自己的感想:“这次敲墙是我们全体熊爪咖啡伙伴一个很郑重的决定,其实我们也非常想要和顾客面对面交流,但是有些小伙伴比较害羞。不过经过这段时间的共处和成长,大家都觉得越来越自信和坦然,希望可以和大家更直接地交流。”

莹莹现在是一名咖啡培训师,在专门的培训基地培训更多的“熊爪咖啡师”。她希望更多的聋哑人在接触咖啡后能慢慢变得有自信
,重新找回了生活的意义,更好地融入社会生活中。

图片来源:网络


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2021-12-03 21:53:36

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