espresso的咖啡因少为什么不能多喝-咖啡因多少钱一克

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 咖啡因 > 作者:咖啡工房 2024-04-25 我要评论

espresso的咖啡因少为什么不能多喝-咖啡因多少钱一克
基本上分两种,一种是一口而尽,一种是先稍微小口的喝,然后是一饮而尽的。每种品味的方式和感觉都是有区别的。基本上一口而尽品尝到的是 Espresso综合的口味,而分次喝的,可以品尝到Espresso味道的分层。如果你喝到的是一杯完美的Espresso,那你一定可以感受到它和你 曾经喝过的其他咖啡明显又张扬的区别。完美Espresso可以让你在喝过后口腔持续20-30分钟的回甘
Espresso咖啡除了有无与伦比的香气、稠度和回韵外,它还有一个最大的特点,就是咖啡因很低。有些人第一次喝Esprsso咖啡时,会有错觉;这么浓纯的咖啡,咖啡因含量一定很高。其实正好相反,在所有说得出的 咖啡制作 方法里,用同样的咖啡豆冲调咖啡,以Espresso机器做出的咖啡里面所含咖啡因最少。因为咖啡中的咖啡因是水溶性物质,咖啡粉与水接触的时间越长,溶出的咖啡因越多,而Espresso咖啡冲煮时间仅二十多秒,当咖啡因还来不及释放出来,一杯香醇咖啡已经煮好了,所以咖啡因含量仅仅为一般其它冲煮方式的1/3—1/2。

 

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2016-12-24 11:15:47

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