【戈登爱尔兰咖啡】材料: 浓缩咖啡45ML(17克豆子) 热水60ML 细砂糖6克 爱尔兰威士忌30ML 打发鲜奶油适量 制作:1.将细砂糖加入热水中，使其融化2.将浓缩咖啡、爱尔兰威士忌倒入1中3.最后再挤上一层鲜奶油即可
【摩卡爪哇咖啡Moca Java】材料:混合咖啡130毫升、巧克力糖浆20毫升、搅打奶油30克 制作:1、杯中倒入10毫升巧克力糖浆，加入咖啡2、挤上奶油3、用巧克力糖浆装饰
【黑糖牛奶咖啡Cafe au Lait with Crude Sugar】黑糖比白糖含有更丰富的钙、铁矿物质以及维生素成份，深受大众喜爱。材料:混合咖啡100毫升、牛奶100毫升、黑糖10克 制作:1、杯中加入黑糖，然后倒入混合咖啡2、最后倒入热牛奶与装饰
【提神咖啡酒Cafe Cordial】材料:深度烘焙咖啡130ml、橘子汁2ml、白兰地1小匙、黑色朗姆酒1小匙、橘子切片2~3片、精制细砂糖1小匙 制作:1.将精制细砂糖、橘子汁和白兰地、朗姆酒依次放入烫热的杯中2.注入热咖啡轻轻搅拌均匀，在上面放上橘子切片便调制完成
【女皇咖啡】材料:浓缩咖啡20-30ML 细砂糖16克 无糖酸奶40克 鲜奶油10ML 打发鲜奶油10克 巧克力酱适量 制作:1.将浓缩咖啡与大部分细砂糖混合均匀2.把无糖酸奶和剩下的细砂糖、鲜奶油、打发鲜奶油混合后倒入1中3.最后淋上巧克力酱装饰即可
【蒙特卡罗】材料:浓缩咖啡20-30ML 蒸汽加温牛奶20-30ML 打发鲜奶油20-30ML 可可粉适量 制作:1.将咖啡注入杯中，再加入牛奶和打发鲜奶油2.最后撒上可可粉即可
【春雪】材料:浓缩咖啡30ML 细砂糖8克 焦糖糖浆10克 红糖、打发鲜奶油、棉花糖适量 制作:1.将细砂糖加入浓缩咖啡中，融化后注入杯中2.把焦糖糖浆加入打成7分硬的鲜奶油中混合均匀，然后倒入1中3.把红糖撒在2上面，用喷枪便其上色4.最后放上棉花糖装饰即可
【紫丁香咖啡】寂寥的雨巷中，偶遇撑着花伞的丁香姑娘，那份淡淡的忧郁，犹如天空中的雨丝，缠绕难释~材料:热咖啡120毫升、紫罗兰利口酒15毫升、鲜奶油适量 步骤:1.将热咖啡倒入杯中2.把适量紫罗兰利口酒淋入咖啡上，挤上一层鲜奶油3.奶油上再淋入紫罗兰利口
【自制摩卡】用7克咖啡粉用意大利咖啡机萃取出25CC的浓缩咖啡,家庭制作可以用速溶咖啡 取牛奶200ml，加入10克可可粉。用蒸汽管打热。家庭没有蒸汽管可以用微波炉打热牛奶，然后融化可可粉 把可可牛奶倒入咖啡杯中，撒可可粉或者用巧克力酱挤花进行装饰~
【玫瑰咖啡】材质：热咖啡一份，鲜奶油适量，干燥玫瑰花3-5朵。 制作：咖啡上放奶油，奶油呈冰激凌状，撒上碎玫瑰花
【情人拿铁】材料:浓缩咖啡25ml牛奶冻80g巧克力酱17g杏仁片冰块X2 鲜奶油10ml 制作:1,把部分巧克力酱倒入雪克壶中,加入咖啡,混合均匀2,把牛奶冻,1,冰块,放入雪克壶中摇均3,然后把2倒入玻璃杯中,再加入鲜奶油4,用巧克力酱画图案，撒少许杏仁片
【冰拿铁咖啡Iced Cafe Latte】材料:浓缩咖啡1.5oz,冰鲜奶5oz,冰块八成满、糖水2/3oz 制作:1.用14g意式咖啡粉萃取出1.5oz浓缩咖啡,隔冰块冷却备用2.将糖水和冰鲜奶倒入玻璃杯中搅匀后放入冰块至八成满3.吧叉匙抵在玻璃杯壁上，注入浓缩咖啡，制造出分层效果
【蛋黄营养热咖啡】温热的气息冉冉升起，明亮的蛋黄如同旭日，初识这杯热咖啡，有一种阳光拂照在身上的感觉~材料:热咖啡120ml,白兰地10ml,蛋黄1个,鲜奶油、玉桂粉 制作:1.将热咖啡倒入杯中加入白兰地2.挤上鲜奶油4.把蛋黄轻轻放入奶油最上面，撒上适量玉桂粉~
【诺曼底热咖啡】材料:浓缩咖啡1oz,苹果白兰地1/2oz,肉桂果露1/4oz,热鲜奶七成满,肉桂棒1根 制作:1.咖啡杯温热后盛装浓缩咖啡2.苹果白兰地酒和肉桂果露倒入咖啡杯中3.将鲜奶倒入发泡钢杯中，用加热至65℃,鲜奶发泡，倒入咖啡杯至满杯，附上肉桂棒
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2014-08-13 14:37:46
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