如何品咖啡才会更深刻的体会到其中的美味呢，品饮咖啡就像是品葡萄酒一样，甚至比品葡萄酒更难，需要动用我们的感觉器官。
一杯咖啡端到你面前，首先要看咖啡的颜色，通过观察可以了解到咖啡冲煮的是否合适，同时可以分辨咖啡的品种;然后嗅闻香气，体会一下咖啡的浓度、品质，这点儿似乎有些难，毕竟咖啡中的芳香成份有700——800种，如此之多的芳香成份相互交错结合会变出更复杂的香气，且人和人的感受又不尽相同，这就要我们在不断地体验中慢慢感受了。
看过、闻过咖啡之后就要开始喝咯，舌头和粘膜在接触咖啡后会带给我们有稠度的汁液、浓郁的芳香、低度的苦味。静下心来的时候，就像是在体验一门生活艺术，嗯，就让我们的感官从品味咖啡开始，复苏一种对美好的热爱吧。
喝咖啡就像口渴了喝水是一样的道理，这应该是最自然的一件事，我们只要体会其中的乐趣，享受咖啡的美味就好了，当然，对于那些真正把喝咖啡当做是一种艺术的人来说，书中也详细的介绍了许多喝咖啡的小讲究，比如什么品种的咖啡选用什么样的咖啡壶或者烹煮方式，配什么样的咖啡杯可以提高品位，如何根据自己的喜好调制咖啡的口味，配以什么样的点心可以增色提味。如果你开始对咖啡感兴趣，那么去看看这本书吧，一定会有很大的收获。
书中还介绍了不同地域的咖啡世界，就像一部电影，不，应该是旅行电影，让我跟着作者的步伐，如身临其境般体味异域的咖啡。在不同的气息中，开始萌生小小的心愿，如果可以，我希望自己也能踏上这样一条品饮咖啡的道路，走在路上，浸淫在咖啡的香气里，如此美妙。
生活不就是这样吗。我们习惯了这个社会赋予的更沉重的压力，习惯了把自己逼迫到筋疲力尽，习惯了戴着面具伪装自己，习惯了忘记自己心底的喜好只剩奔波。
咖啡唤醒了我对生活的热爱，不再是只为爱上一种感觉而爱上咖啡，而是真的想要悠闲地喝杯好咖啡，配一盘好点心，学着慢下脚步，享受生活，享受生命。 “咖啡是一种满足，一种恬静，一种安适。”
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2014-09-03 16:46:59
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