意式咖啡制作 Cafe Latte 咖啡拿铁做法

　　Cafe Latte可能是唯一可以与Cappuccino齐名的意式咖啡，据调查，全球销量最大的意式咖啡品项就是咖啡拿铁。Latte在意大利文里是牛奶的意思，所以Cafe Latte的意思就是牛奶咖啡。 

　　原料

　　咖啡豆 8克

　　牛奶 150毫升

　　以上物料对应180毫升的杯量

　　制作步骤

　　1.制作一份意大利香浓，可以用咖啡机，也可以用摩卡壶。

　　2.把牛奶加热到65度到75度之间。

　　3.将做好的咖啡倒入咖啡杯内，杯子记得要暖过杯哦!然后再倒入热牛奶。有条件的话可以加入少许的奶泡，奶泡可以用咖啡机或者手动打奶器或者电动打奶器打发。

　　拿铁的制作虽然非常，但现在很多人为了追求外表而放弃了传统拿铁的咖啡与牛奶的比例，或者说一味的追求大杯量，最终让整杯咖啡淡而无味，这是非常不明智的选择。我们应该去享受咖啡的美味，而不是为了更划算才去喝咖啡。

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2014-10-21 16:45:55