在欧洲,“Latte”是牛奶的意思,用牛奶倒入咖啡形成艺术般图案就是“Latte Art”,由此延伸出更广泛的意义,只要是冲煮完的咖啡表面,制作艺术化的图案线条,就算是“Latte Art”,不一定局限于拿铁咖啡“Caffe Latte”,使用各种技巧与方式在咖啡表面形成艺术般图案的咖啡饮品,都可以称之为“Latte Art”。所以“Latte Art”这个名词所代表的意义就是咖啡拉花的艺术。
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2015-04-22 18:45:36