咖啡馆与慢城市 咖啡在中国的氛围

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-28 我要评论

  游走在武夷山三菇度假区这几天,我听到当地朋友都在聊一个词,叫做“慢城市”,在国外指的是一种放慢生活节奏的城市形态。我在尼泊尔旅行时,觉得博卡拉就是一座典型的慢城。

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  游走在武夷山三菇度假区这几天,我听到当地朋友都在聊一个词,叫做“慢城市”,什么是慢城市呢,这个概念在西方国家已经兴起数十年,指的是一种放慢生活节奏的城市形态。我在尼泊尔旅行时,觉得博卡拉就是一座典型的慢城。心想如果武夷山真能够发展城博卡拉那样,那该多好啊。

  慢城对于城市规模和其他都有具象的要求,比人口在五万以下的城镇、村庄或者社区,倡导一种反污染、反噪音,强调都市绿化、支持绿色能源和传统手工方法作业等。从这些方面来看,武夷山确实像一个慢城,茶叶为主的手工业,武夷山国际文化和自然双遗产景区,充分的绿化和自然环境,不多的人口,不拥堵的街道,这些硬件都起码合格了。但是要真把武夷山打造成成为一座慢城,可能还需要更多的软件,那么我问自己,一座城市,什么可以让我自己慢下来呢。我会说,除了有漂亮的自然风光,还要有许多人文的环境。那么人文环境如何培养呢,或许应该从咖啡馆和书店开始吧。当然,一千个读者有一千个哈姆雷特,别人一定还有许多其他的答案。

  在武夷山旅行的那几天里,有一个下午,就在咖啡馆里坐着,看看书,和朋友聊聊天。这是我认为旅行中最美好的时刻,我们没有在奔走,我们把那些匆匆而过的风景在脑海里摊开,去阅读和回味。朋友推荐的这家咖啡馆我很喜欢,也推荐给更多去武夷山的朋友。名字叫做:17号咖啡馆。在兰汤村比较显眼的位置,你若去找,一定能找到的。

  我为什么喜欢它?看图说话吧。

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  17号咖啡馆外围就是这样,外面有个小花园,装饰的自然而简单。

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  和城市里的咖啡馆不同,这里有这阑珊和花园,有露天的自然桌椅,有着石板小道,更加透露出江南小镇的味道。第一印象就是,这和大城市里精致的咖啡馆,可能不太一样吧!

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  我们到的那天正下着小雨,增添了几分舒适和湿润,是一个和咖啡聊天的好时候。

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  在北方生活了许多年,再次见到这门边的伞,勾起了许多在南方读书时候的回忆,下雨时候的故事总是印象特别深,像那首《南方》歌里唱的那样,那里总是很多雨,那里总是红和蓝。

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  快要过圣诞节了,咖啡馆里装饰的很有节日氛围,一些有意思的手工艺品,让我们忍不住拍几张。

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  咖啡馆有许多沙发和桌子,这个角落是我最喜欢的。简单朴素,窗外的光,都不需要开灯。沙发上和墙上挂的画,应该是老板自己的作品吧。这家咖啡馆的老板是个画家,跟他聊天,对于我们表达的对他店的喜欢,笑起来腼腆而真诚。艺术和艺术家都是柔软的,不论作品还是经营的咖啡屋,都是朝着打动人心去的。

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  店里有许多怀旧的收藏,比如这个电视机。

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  还有这个80年代的缝纫机

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  还有这个收音机电风扇,像这样的怀旧装饰还有好些,让我们不禁回到了童年,咖啡馆与旧时光,总是紧密结合的。

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  桌上摆着一匹青花瓷式样的碎花布,随处都展示着设计和匠心独运

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  在这碎花布上喝着咖啡

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  翻开了这本书,介绍武夷山和茶,有一句话印象特别深:茶亦能醉人何必酒,书若能香我无需花。这就是南方城市和北方城市不同的一个写照吧,对于喝酒,对于茶,书香茶香和举杯豪饮的两种风格吧。

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  咖啡馆的一角,不要认为这是刻意摆拍的。咖啡馆人不多的时候,店员酒坐在这里看书。有客人来了,她起身去制作咖啡去了。

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  她正在看的这一页,2006年6月的琐碎生活。

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  这一天是2012年12月21号,传说中世界末日前的最后一天,我在咖啡馆看书和等待着所谓的末日来临。窗外的雨和这静谧的环境,都是让人不慌张的原因吧。

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  在洗手间,发现了到处张贴的演出信息海报,另外还有一篇打印的文章。贴在小便池和马桶视线落脚处。我仔细读完,这是一篇村上的耶路撒冷文学奖的获奖致辞。我问服务员,这个是老板贴的么?她说是的。心想,老板真是一个有态度有意思的人,喜欢的文章,想和大家分享,采取了这样有意思的方法。这也是我为什么喜欢这家咖啡馆的重要原因之一。

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  离开咖啡馆,已经是晚饭6点多了。武夷山天黑了,灯光亮起,会有许多其他游客游玩了一天,来这里坐坐聊聊天吧。我会一直记得,在武夷群山脚下,有这么一间咖啡馆,让我留恋的。不仅有美味的咖啡,还有它本身的态度和设计。

  据当地朋友介绍,这个小城的咖啡馆也正慢慢多起来。

  我们又来到另外一家新开张的咖啡馆:名字叫FM513 ,起初我不太明白,为什么这里到处都是513呢。原来,武夷山=513,我真是反应慢了。但是记住这个以后,恐怕以后不管什么时候,看到513我都会不自觉想起武夷山了吧。

  FM513是一对夫妻新经营的小咖啡馆,不像17号那样兰汤幽僻的村里,而是在三菇度假区繁华的地方,闹中取静。 这家咖啡馆的印象就是东西很好吃,而且老板人很不错。也十分推荐。

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  FM513的小门,这个位于二楼的小咖啡屋,比较精致

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  咖啡馆大窗户望出去,是武夷山三菇度假区的主街道

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  在FM513遇到一个特别的旅行者,她用自己做的手工艺品筹集旅费,不断的旅行,在不同的城市做沙发客。很佩服这样用自己的双手劳动,去交换旅费,实现自己梦想的旅行者。我们都很支持她,买了一些作纪念。如她在微博所言,我们都在为自己的梦想努力,人人皆行者。我想如果她路过你们的城市,你们方便的话,不妨也认识认识她,买她的一份手工艺品吧。听说还能订做你想要的样式。她的新浪微博ID:@烟雨清幽

  咖啡馆里总有许多有意思的人和故事,在不断的上演,一个城市的节奏,也是住在这个城市里的人共同决定的吧。当他们都有心去关心身边的人故事,在乎身边朋友的梦想和挣扎,愿意花时间听听自己的内心,或者在朋友需要你的时候,陪伴在他们身边的时候,这个城市于每一个人,都是一个宜居的慢城。

  在武夷山,我看到了一个城市正朝着慢城的方向走去,祝福它,也祝福在武夷山认识的朋友们。这个特别的城市,留下了我们许多回忆。等时光再过几轮,我们再聚时,那些就成了旧时光,我们就成了老朋友,再相会时,也许武夷山已经成为名副其实的慢城了吧。

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2015-08-13 16:47:07

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