在各大商超中，随处可有即饮咖啡饮料的售卖，超过90%的即饮咖啡饮料的价格都是走平民路线。整体的价格也就是比汽水饮料要高，总体上跟功能饮料持平。只有10%属于走高档路线的精品咖啡饮料的品牌，精品即饮咖啡饮料的龙头品牌就是人尽皆知的美国咖啡品牌——星巴克。除了星巴克之外，只有个别一两个韩国进口的咖啡品牌有比较高端的即饮咖啡饮料。接下来我们来分析一下精品即饮咖啡市场。
消费群体：
市面上的饮料都属于快消品，绝大部分的商品都能迎合大众消费者的口味。唯独是即饮咖啡饮料则要细分出属于自己消费群体。咖啡给予大众除了提供饮料的可口口感，对人体的健康带来什么好处，还代表这新一代的时尚潮流还有悠闲自得的享受。愈欣赏 愈懂欣赏无疑是对享受咖啡饮料的最好诠释。如果把咖啡饮料与其他的饮料定位一样。那无疑即饮咖啡失去了消费者所能体验的价值——享受。简单点来说就是包装成饮料，消费者要把即饮咖啡当饮料，价格没优势，那就会被其他类型饮料所淘汰。相反，把即饮咖啡包装成享受生活，感受咖啡的优雅。把无价的享受主意植入到即饮咖啡饮料的宣传中，无疑就是对精品即饮咖啡有积极的影响。
生产成本：
要制作精品即饮咖啡饮料，就是为了追求高品质的咖啡饮料，要追求高品质的咖啡就要付出生产成本会比较高的代价。资金能否充裕成为了精品咖啡能否走入大众饮料市场的最主要因素。要是公司的投入资金不足，精品咖啡产品就不好开拓了。一瓶精品咖啡除了需要高质量的咖啡，还需要富有特色的外包装相互结合起来。同时还要做一些列的宣传推广，没有足够的资金预算的话这个计划就好容易烂尾了。
市场售价：
若然精品咖啡的推出能够成功，那市场零售价的定位就决定消费者是否会该产品感冒了。个人建议精品咖啡的定价应该在10~16元左右的瓶装价格，新品牌一推出不大适合把价格定得太高，这会让消费者感觉到不大亲民。另一方面应该尽可能推出小瓶装和罐装的精品咖啡饮料，就能把正本调低，以便更好捉摸消费者所喜欢的“尝鲜”的购物心理。
精品咖啡虽然有龙头品牌，但鉴于星巴克并没有完全垄断精品咖啡行业，只要把有充裕的资金，找准面向的消费市场，精品即饮咖啡饮料还是有一定生存空间。
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2015-09-07 17:51:47
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