学院派冲法就是手冲咖啡最常用的冲煮方式 手冲咖啡

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:editer 2024-03-29 我要评论

学院派冲法
学院派冲法就是手冲咖啡最常用的冲煮方式,由于它的稳定性,也是大多咖啡爱好者的首选之一。它的操作方法很简单,从中心往外注水,然后进行闷蒸,等到塌陷后开始再次从里到外慢慢注水。但是这种手法对手冲壶要求较高,需要手冲壶水流细腻、垂直、稳定和均匀,这样才能冲煮出一杯好咖啡。之前它的方法与注意事项都有说过,后台回复:手冲即可查看啦!
优点:学院派冲煮方式很稳定,适合大部分滤杯和新手。
缺点:同样的,它的优点也成就了它的缺点。很多咖啡爱好者都认为这冲煮方式太过于稳定,无法形成自己的风格与特色。

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2016-06-02 18:34:19

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