精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原来风味的咖啡制作方式之一。精品咖啡是好咖啡，对健康无害。不同于用劣质咖啡豆制作的咖啡，精品咖啡采用优质咖啡豆，新鲜制作咖啡，对身体健康无害，适量饮用反而有益身心。
澳大利亚山顶村XF
生产国:澳大利亚
等级：XF
种植区域：新南威尔士州
厂牌：山顶村
处理方法：干法加工
外观：6d/300gr，SCR17-18
品种：波旁
注：山顶村位于澳大利亚新南威尔士州宁宾，处于亚热带气候，其种植区域本身是一座死火山，海拔在1400米以上并拥有独特的火山红土。种植园完全采用机械换种植。其品质有些许类似于可爱岛咖啡的花香，并具有高级巴西咖啡明亮的蜜糖口味，和强烈的回甘。咖啡的浓稠度高。
干香气（1-5）3
湿香气（1-5）3
酸度（明亮度）（1-10）8.3
味道（层次感）（1-10）8.6
口感（醇厚度）（1-5）3.8
余味（残留度）（1-10）8.4
平衡性（1-5）1
基础分（50）50
总分（最大100）86.1
强度/主要属性：柔和/蜜糖风味，浓稠度高
建议烘焙程度：fullcity
对比：巴西咖啡的甜，以及“岛屿咖啡”的花香。
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2016-06-27 15:15:16
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