神乎其技，这杯透明咖啡真不舍得喝

清晨一杯现磨咖啡和一份轻早餐，是文艺青年的标配。

它提神的作用和特殊的味道，能使你在疲乏的上午迅速恢复能量，那是任何一种饮料都难以实现的。

咖啡作为世界的三大饮料之一，世界上几乎没有不被咖啡“攻陷”的地方，即使是茶文化发达的英国和日本。

当然，它也有惹人讨厌的地方，没有人想带着喝完咖啡之后黄黄的牙齿去办公室见自己暗恋的男/女同事，也没有人喜欢自己刚买的白衬衫上不小心就沾上了咖啡渍。

那么，救星来了，请允许我隆重介绍：无色咖啡。

不用担心黄牙和咖啡渍了，但如果它的味道和功能比不上原始的咖啡，那么它的存在有什么意义呢？

根据它的发明者 David和Adam Nagy说，完全不用担心，因为它的原料还是高质量的阿拉比卡豆，而使得它们变得透明的技术，则是一种以前从来没有使用过的技术。

“我们通常是在咖啡豆烤熟之后的一周，才开始处理它们，整个过程大约花费3个小时”David告诉记者，同时他也表示，绝不添加任何防腐剂，人造味精，稳定剂和甜味剂。

他的回答并没有透露出太多关于这种咖啡如何制作的关键，我们上网搜了一下它的成分表（下图）也没有太大的收获。

尽管颜色有所不同，Nagy告诉记者它的口味有点像星巴克卖的Cold Brew（冰滴咖啡）。

但已经喝过这种透明咖啡的人的反应却是不一样的，有一些人认为的确像Cold Brew，有些人则觉得第一口尝起来像水，但后面就开始有咖啡的感觉。

现在透明咖啡只在英国有零售，即使是在美国也要通过他们的网站邮寄才能够买到。




 

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2017-05-05 16:36:01