实测!迷你咖啡机minipresso怎么用?效果怎么样?

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:咖啡王子 2024-03-29 我要评论


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  其实2014年就在网上看到过minipresso的产品介绍,那时还没有正式上市,
  
  东西到手我的感觉是这个设计师太伟大了,能在这样小的尺寸里。三围仅165x70x60mm,体重仅360g,非常mini。这个尺寸也就一个苹果6p的大小,可以轻松放进包里。随你看看世界。
  
  一个瓦楞纸盒,里面有固定于抽屉式内盒里的minipresso本体和产品说明书。
  
  通体黑色的minipresso没什么亮眼之处,但是整体感觉还不错。
  
  值得一提的是,这是一款官方报价 49美元约合人民币304元的产品。握在手里,磨砂塑料外壳的手感不错,有份量但不沉,做工质量也不错(不过淘宝卖¥499一下多出将近二百块,感觉就略贵了)。
  
  拿在手上整体感觉非常好,简单大气的设计,感觉参加那个红点设计大赛绝对也是获奖作品
  
  在手上整体感觉非常好,简单大气的设计,感觉参加那个红点设计大赛绝对也是获奖作品
  
   产品拆开整体分为6个部分。依次是勺子、加压装置、水槽、粉槽、滤网、杯子;不得不在夸夸设计师,真是太用心了,在这样的尺寸里,把一台很大的咖啡机缩小到这样的尺寸。
  
  出液的位置,蛮有分量的,不知道拆开里面是一个什么样的设计。
  
  加压的部分
  
  防水胶圈,之前看网上这个设备去年那批不少问题的,有的加水之后这个加压设备密封不好。会在压力杆位置漏水。不过这次我没有遇到,可能是改良产品。在几次的制作过程中均没有出现问题。
  
  粉槽的细节,很多细小的小孔,在加压过程中萃取出咖啡的精华。
  
  水盖顶部有购买网站网址
  
  不出意外的天朝制造,这现在真是品质的保证吧
  
  打开加压活塞。试了一下没有水的话还是可以简单单手操作的
  
  身高185的我,单手操作还是小有压力的,在真正搞好制作咖啡的时候单手做一杯espresso真是很累,这个比一般握力器还重,估计一般女士的话还是需要双手上的。
  
  一次大概8到9克的咖啡豆。差不多一勺
  
  拆下minipresso顶端的盖子,内部是最终出咖啡的小孔,而这个用来防尘的盖子其实也是一个咖啡杯。
  
  不得不说这是个很巧秒的设计,作为一款便携咖啡机,节省空间这一点minipresso做的不错。杯子使用卡扣的形式扣在minipresso顶端,杯体上的一圈橡胶材料,在防滑防烫的同时也很贴心的成为了取杯子时的着力点。
  
  继续拧下上部的其他部分:minipresso的咖啡粉仓和冲煮仓。
  
  产品附送的咖啡粉勺装一满勺研磨好的咖啡粉大概是7克多。下面是装咖啡粉的过程:
  
  拿起minipresso的咖啡粉仓,扣在粉勺上
  
  上下翻转,轻轻振动几下
  
  把粉勺拿开,可以用粉勺的底部轻轻把粉仓里的咖啡粉压紧一些
  
  装好的粉仓,放回minipresso本体备用:
  
  产品设计的凹凸结构可以很好感知是否放到合适的位置,密封性也很好。
  
  上半部分重新拧紧,拆开下半部分装入热水。经过这几天的试用,一点经验是,(这时候才说会不会太晚了哈哈)在制作咖啡之前最好先不放咖啡粉,只加热水来一遍空操作,把整个机器温热。然后装入足够高温度的热水。因为水温不够的时候做出的咖啡口感明显寡淡许多。
  
  当然,作为便携、方便为卖点的小巧的minipresso,过分在意咖啡质量,多少有点鸡蛋里挑骨头的嫌疑。
  
  Minipresso的下半部分使用了伸入式的卡口方式,内有刻度线,在刻度线之下,可以装入大概60毫升左右的热水。
  
  装好热水,重新装好机器,注意观察是否安装到位,因为等下操作的时候会给水仓加压,如果没有安装到位热水漏出来小心挨烫!
  
  上下翻转机身,马上就可以制作咖啡啦!我们前面提到说,机身中部的按钮上文字不清晰。十分仔细地看,上面写着操作指示,原来那不是一个可以按下的按钮:
  
  稍微转动一下,会弹出来一个活塞推杆儿。
  
  推杆儿被推入机身后会自动再次弹出,反复按压,美味咖啡就出来了
  
  根据构造,分析了一下过程:按压活塞推杆儿可以给储水仓加压,压力作用下,热水被压进冲煮仓,冲煮仓的末端是一个增压阀门,当咖啡粉仓里的水压达到一定值,继续进水,咖啡才会从机身最末端的小孔中流出。
  
  以每秒一次按压的频率,一直重复,就可以完成制作咖啡的过程,操作十分简单。
  
  Minipresso做出的espresso品质说得过去。
  
  虽然末端的增压阀一定程度上解决了萃取时的恒定压力,但是因为没有电力或者气瓶等外部耗材,而是用人手驱动的活塞来加压供水,所以萃取过程是分阶段多次进行的。多个阶段的间隔完全取决于人力按压的频率,这一杯咖啡,其实是几段萃取程度不一的咖啡水流混合而成的。
  
  所以,就如我拍的照片里那杯,色泽就并不是十分均匀。当然,也要考虑我操作不熟练的因素。因为照片是第一次做咖啡时拍的,机器离杯子的高度没掌握好,有一些喷溅,所以产生了一些多余的气泡。
  
  出品的咖啡油脂很丰富,静置个半分钟再喝,也并不酸涩。所以,整体除了较专业的半自动咖啡机来说口感偏寡淡、风味不足之外。还是挺让人满意的。
  
  总结一下:
  
  在300人民币左右的价位,这样一款外观设计小巧轻便、做工和用料质量不错、操作流程简单快捷的咖啡机。能做出一杯这种程度的espresso着实已经算是一种惊喜!
  
  而且因为minipresso全身都是塑料材质,你可以拿到水龙头下尽情用水冲洗,不到一分钟就可以洗个里外干净。省心至极。
  
  虽然得利于优秀的便携性,可以随意带去任何地方使用,但是制作咖啡所必须的热水,一定要记得带好,而且尽量保持90度左右的温度。所以从这个角度来说,最佳的使用场景,大概是旅途中各种有提供开水的交通工具上、酒店或者没有咖啡机的办公室里。
  
  只要自带一点点咖啡粉,就可以用minipresso来制作意式咖啡,再加点牛奶,嗯,光是想想都觉得不知比喝速溶咖啡逼格高出多少去啦!!
  
  P.S.进阶说明一下,丰富的油脂一定程度上得力于增压阀,增压阀其实在一些家用半自动咖啡机的手柄上也有使用,目的就是增加咖啡油脂提高视觉成绩。但是如果你用的咖啡粉不新鲜,油脂是不会像我这杯一样持久的。所以,享受一杯好咖啡的前提,还是请购买新鲜优质的咖啡豆或咖啡粉。
  
  来源:极果网
  
  作者:Floyd

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2017-06-13 14:44:25

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