你知道卖咖啡豆的着名咖啡已经推出了滤杯吗？由于它的造型美观，有很多人认为他们肯定要。让我们来看看如何制作和使用KEY水晶滤杯。
先安排你需要的东西
让我们来看看如何从这里提取KEY水晶滤杯。首先，关于准备。
准备什么
- 水晶滤杯
- 纸过滤器（圆锥形状）
- 咖啡服务器：2
- 滴水壶
- 咖啡粉
- 温度计（测量热水温度）
- 平衡（称咖啡粉）
如何准备①：先从准备
咖啡不是突然提取的。除非准备各种各样的准备，否则我们不能做美味的咖啡
擦掉滴头的湿气
首先擦掉水滴。
滤杯里有不规则的叫肋骨。它起到了逃离咖啡粉气和空气的作用。但是，如果部分湿润，在潮湿和干燥的地方，气体逸出状态将会不均匀。
所以，我们把水擦干净。好像有些人反而把整个滴头弄湿了。无论哪种情况，避免中途潮湿都很重要。
折叠过滤器的接缝，并将其放入滴头
接下来打破纸张过滤器。如果是圆锥形过滤器，请在一边有一个接缝，并将其牢固地折叠。
打破这个过滤器的原因是使其适合滴头。不要折叠放在滴头上，因为接缝的一部分会浮起来，所以要小心。
这样，首先在咖啡的提取过程中会出现不均匀，这将成为失败的一个因素。折叠过滤器后，让它散开，放在滴头上。
倒入咖啡粉和水平
设置过滤器后，我们将制作咖啡粉。一般来说，咖啡粉通常被磨成细粉。当你把咖啡粉，摇动滴头，并治愈咖啡粉。这使得可以通过使表面均匀和填充粉末（放气）来防止提取不均匀性。
〘Points！调整我们来调整热水的温度
准备结束时调整热水的温度。滴水时不要使用沸水。因为煮沸后的热水太热，即使不必要的味道也被提取出来。
据说在酿造咖啡时的温度是80-85℃ 尝试根据您的喜好调整70和95°C之间。热的时候会变强，在低温下变弱。
如何酿造②：蒸
咖啡提取的开始始于蒸。请考虑这个蒸煮的咖啡准备好的体操，在烹饪下沸腾。通过稳定的蒸，你可以咖啡美味。
从中心倒入少量的热水。
我会很快把热水从那里通过它。
并停止热水到整体潮湿的程度。
〘Points！注意热水的量
蒸汽不是一个提取物。换句话说，如果你从滴头倒入热水和咖啡，这将被提取，而不是蒸。因此，为了汽蒸目的，你必须小心注入热水。
一般来说蒸热水的量是...
- 整个咖啡粉均匀湿润的程度
- 从滴头几滴
蒸后等待时间
“蒸”所以，蒸制时间是必要的。在一般情况下，往往是认为，之前和之后，但是，这取决于酿造风格和好，并等待1分钟以上30秒也有多种方式。
如何酿造③：提取咖啡
首先，从中心平衡
至于倒热水，首先要把热水放到蒸汽中间。
从那里我们将逐步扩大倾注的范围。
〘Points！注意好好付热水吧
如果你倒了一段时间的热水，有泡沫出来。这是一个热水浇注的痕迹。也就是说，如果气泡画出一个美丽的圆形，这是证明热水倒好。相反，如果是一个有偏见的圈子，如何注入热水是有偏见的。
让我们不要倒在杯壁上
倒入热水时要注意的是不要倒在边缘（咖啡粉和过滤器之间的边界附近）。
为什么不呢？这是因为它不是用倒在轮辋上的热水提取的。在这个边缘部分，咖啡粉层很薄（即使没有），所以即使倒入热水，也不会有足够的咖啡味道。就极端而言，这意味着只有稀释的，令人不愉快的咖啡被提取出来。所以，我们不要倒在篮圈上。
如果你到达杯子几分钟，立即删除它
之后当达到杯子的数量时，将其转移到另一容器中，同时在滴头中留下热水。这完成了萃取。
萃取之后...？
虽然咖啡的提取本身已经结束了上一步的过程，让我们看看提取后的一点点。要小心，有些事情会变得更好。
让我们看看它是如何发生的
请看看剩下的水已经下降的室外。这次我要检查的一点是“空虚的形状”。如果咖啡粉以良好平衡的方式沿锥体散开，证明热水是以平衡的方式倒入的。
另一方面，如果存在偏差（如粉末的厚部分和薄部分等），则倾向于如何倾倒。
如何扔掉食物
提取后是否是空的方式，是否只提起并丢弃纸张？我也谈了一些关于其他滴头的文章，但这是危险的，因为纸张破裂，咖啡粉可能散落。
像图像一样提起滴头，把它翻过垃圾桶，轻轻点击滴头。那么，摆脱它是很容易的。
美味的酿造取决于人
我想告诉最后一件事，就是不能说只是被别人的借口才好吃。
这就是为什么它是“每个人”。你喜欢的味道取决于人。而且，个人的习惯，性格，肌肉附着方式等根本性的差异。
因此，实际上它是探索“使自己酿造和美味酿造的一种方式”的最重要的驱动。
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2017-12-19 17:47:18
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