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最贵的咖啡是什么咖啡?全世界最贵的咖啡。

字号+ 作者:咖啡工房 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2018-05-15 16:18 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山?可以有多贵?先卖个关子。 就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中,这款名为艺妓(Panama Geisha)的咖啡豆以破纪录的天价成交,成为有史以来


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  全球顶级咖啡豆必属猫屎、蓝山?可以有多贵?先卖个关子。
  
  就在最近举行的「最佳巴拿马咖啡拍卖会」中,这款名为艺妓(Panama Geisha)的咖啡豆以破纪录的天价成交,成为有史以来最值钱的咖啡豆。但跟酒一样,Geisha只是一个品种,它值钱的秘密在于:巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)。
  
  是咖啡迷相信都听过,自2004年起,翡翠庄园凭着他们种植的Geisha横扫了多个国际咖啡大赛的冠军,刚刚以接近完美的94.1分拿下2017年「巴拿马最优咖啡竞赛(Best of Panama,BOP)」Geisha Natural项目第一名。除了BOP,还先後多次夺得「美国精品咖啡协会杯测赛(SCAA Cupping)」、「雨林联盟咖啡杯测赛(Rainforest Alliance Cupping )」的冠军,难怪拍卖价年年创新高。更准确应该说,有钱都未必买得到!
    
  但原本,翡翠庄园是个经营了40年却寂寂无名的咖啡庄园。直至某天,园主Price Petersons在高地买了一块农田,如是者,Geisha被种到高于海拔1,650米的地方,收成时一试,惊为天人!然而当时,Geisha在巴拿马一直无人问津,还被种植成防风林使用,只有他深信不疑地带着Geisha去参加2004年的BOP大赛??没想到,咖啡世界从此变天。
  
  一位评判在评语中写道:「神在杯中」( God in a Cup ) ,是Petersons的小发现,造就了震撼世界的惊人发现。
    
  据有幸喝过的Geisha迷表示:「它的芳香就像烟花,在品尝的过程中不断在口中绽放,带有柠檬、柑橘、草莓般的汁液,像果汁而不像咖啡。」总之,喝过就不易忘记。
  
  至于翡翠庄园的成功奥秘,除了来自波魁特地区得天独厚的天然环境,还有细致的分种法,其余一概是个迷,又由于质高量少,每年都要竞投出售??说到这里是时候开估,这传奇咖啡豆的拍卖价是:$601美元一磅,约等于$4,766港元,一杯咖啡就要$400。

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