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喝咖啡的正确姿势 咖啡应该怎么喝 喝咖啡的方式

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2018-06-23 22:06 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) (1)闻:原本指闻 咖啡 粉。不过这对於我们直接喝成品的时候显然不现实,那麽轻闻一下咖啡也是极优雅的; (2)品:小口慢喝,感受咖啡的风味; (3)回:回甘、回味。感受咖啡从


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    (1)闻:原本指闻咖啡粉。不过这对於我们直接喝成品的时候显然不现实,那麽轻闻一下咖啡也是极优雅的;
    (2)品:小口慢喝,感受咖啡的风味;
    (3)回:回甘、回味。感受咖啡从喉咙深处返回的香气;
    (4)酸:体会其中的酸度。咖啡中的酸度可不是说的柠檬酸的那种酸,而是指一种活性,一种让人感觉到活泼与舒服的感觉;
    (5)醇:体会其中的醇度,即咖啡滑过口腔和喉咙的厚重感和分量感;
    (6)评:指出咖啡的缺陷所在。总体辞汇是用杯品或者风味,例如杯品不好,风味不佳。之後可以从几个维度分别评述,例如酸度、醇度、气味、苦味和咸味。
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