怎样自己做咖啡?没有咖啡机怎么做咖啡?咖啡怎么做?

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:ludi 2024-03-29 我要评论


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  1、选择成分单纯的滤挂式研磨咖啡。滤挂式咖啡对於没时间、没器材煮咖啡的人是一个方便的选择。但最好是购买咖啡馆自制的挂耳包,因为相较於食品大厂,咖啡馆的市场小、库存少,咖啡粉会比较新鲜,而且喝之前还能检查一下粉末有无异状、闻一下是否有油耗味。
  
  2、聪明滤杯用滤泡原理,省时又不需要练习技术。没时间慢慢煮咖啡时就使用聪明滤杯,类似传统的咖啡滤杯但杯底有个卡榫,只要放上滤纸、倒入咖啡粉、冲热水搅拌,等1分钟,将滤杯放到马克杯上,卡榫一扣开始滴滤,前後不用5分钟,就能泡出2~4人份的咖啡。
  
  3、喝不惯黑咖啡的人,建议要选好的糖和奶,酌量添加。「用果糖,味道可以很纯但香气被压抑;用砂糖,咖啡味道能上扬;棉糖则可把咖啡和牛奶连结得很漂亮。」
  
  至於奶,鲜奶是首选。   

 

 

 

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2018-06-28 19:09:14

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