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土耳其咖啡占卜 土耳其咖啡的由来 土耳其咖啡简单泡法

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2018-08-06 21:18 我要评论( )

、 专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡占卜,全名又称为希腊咖啡占卜,或是土耳其咖啡占卜,曾经受奥斯曼 土耳其 帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。 在土耳其喝一杯咖啡,占卜一下一年的运程,这几乎是所有




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  •   咖啡占卜,全名又称为希腊咖啡占卜,或是土耳其咖啡占卜,曾经受奥斯曼土耳其帝国统治的国家,普遍还流行这种咖啡。
     
      在土耳其喝一杯咖啡,占卜一下一年的运程,这几乎是所有土耳其人的习惯。就像中国喜好批八字算命一样,土耳其人根据咖啡喝完后杯里咖啡渣的形状来占卜。土耳其咖啡因而成为世界上唯一的一种能算命的咖啡。
     
      土耳其人有句谚语说:“喝你一杯土耳其咖啡,记你友谊四十年。”在土耳其的大街小巷,到处是挂有“咖啡”招牌的店,有的还画着一只小巧的咖啡杯,杯沿上似乎冒着谣热气。
     
      源自土耳其的旧式的传统咖啡。据说在土耳其有一种咖啡算命的习惯,是在喝完咖啡后,将沉淀于杯底的咖啡渣盖在盘子上,根据其上形成的模样来占卜当天的运势。
     
      咖啡在十六世纪传入土耳其,并开始商业化。由于横跨欧亚的地理位置,土耳其迅速地将咖啡广传到欧洲大陆。原始的阿拉伯咖啡饮用法,仍盛行于希腊、中东、东欧及北非等地。而由于土耳其咖啡最能保留真味,且代代相传。土耳其咖啡是一种采用原始煮法的咖啡,在土耳其、希腊及巴尔干诸国,这些曾受奥斯曼土耳其帝国统治的国家,仍流行饮用土耳其咖啡。但是由于历史的纠葛,所以希腊人一听到土耳其咖啡便会一脸不悦,因此,在希腊最好能入境随俗地改称希腊咖啡。有许多土耳其人,尤其是女性,喜欢用土耳其咖啡杯底所残留的咖啡渣痕,来占卜推算当日运势,这样使我们在喝咖啡之余,更增添几许异国情调的神秘。
     
      由于之前,土耳其与希腊领土的争议不断,因此如果到希腊时,可千万别说,要来一杯土耳其咖啡,否则可是会换来两颗白眼珠。
     
      希腊民族,是个喜欢占卜与算命的民族,由于他们对于“命运”的好奇心,进而促成了哲学、占星学、数字学与天文学的发展。希腊人相信,每个人每天的运气,是不一样的,有时走好运,有时走霉运,所以也就衍生出,一些特殊的占卜方法,以预测未来,加上希腊民族,喝咖啡的历史颇早,因此久而久之,就出现了咖啡占卜法。
     
      另外,有一种说法则是,因为土耳其人,是较好客与热情的民族,对于来客,莫不热情招待,而为了能在酒足饭饱后,还能将客人多留一会儿,因此就发明,在喝完饭后咖啡的咖啡占卜,借机可以闲聊、谈八卦,而从此就出现,以咖啡残渣,预言吉凶的艺术。 
     

 

 

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