巴拿马瑰夏咖啡贵吗 巴拿马瑰夏咖啡什么品牌比较好

来源:中国咖啡网: 咖啡知识 > 作者:Lai 2024-03-29 我要评论

 
 

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曾被 Forbes 评为“世界十大昂贵咖啡”之一的巴拿马瑰夏咖啡豆
 
全球只有几百杯、一杯要价上千块的咖啡,你愿意掏钱出来试试看吗?
 
在 2007年的巴拿马第 11届咖啡豆竞赛中,评审们用鼻子评鉴著每杯咖啡豆的味道。
 
一磅近两万元的巴拿马瑰夏咖啡豆
 
座落在巴拿马下博克特(Boquete)山区、海拔 1,800米的巴拿马翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)以栽培出各种知名咖啡豆闻名,他们曾在 2013年,于巴拿马精品咖啡协会举办的咖啡豆竞标中,以一磅 350美的价格创下咖啡豆的竞标纪录,在去年 8月,他们栽培的咖啡豆以翻了近一倍的价格,用一磅 601美元的价格再次打破咖啡竞标纪录。
 
编注:一磅为 454克,若是以一杯咖啡需要 15克豆子来计算的话,这大概可以煮 30杯咖啡。
 
咖啡豆来自非洲  在中南美洲走红
 
这款拔得头筹为咖啡豆属于瑰夏咖啡豆(Geisha,也称艺妓咖啡)的其中一种,其名称为艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆(Esmerelda Geisha)。瑰夏咖啡豆在十几年前从埃塞俄比亚引进巴拿马时,本来只是当作庄园的防风林,直到有人注意到它独特的风味后才一炮而红。
 
咖啡商正在烹煮来自肯尼亚的瑰夏咖啡豆。佩里的咖啡厅“卡蒙格牧场”是在美国唯一可以贩售艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆的中介商,他指出自己甚至得帮这些咖啡豆保险。
 
拥有咖啡豆没有的味道
 
根据介绍,这款咖啡豆综合了茉莉、荔枝、桃子等天然风味,这些味道在一般的咖啡豆中非常少见,也因此让它在“咖啡学会”的满分 100中得到 94.1的超级高分。
 
“它是咖啡之王”
 
有参与咖啡评分、成立咖啡厅“卡蒙格牧场”的佩里(Mike Perry)也向媒体形容了自己品尝该咖啡的感受:“在评选的最后一天,我们品尝了一大堆瑰夏种咖啡豆,然后这款的味道实在太强又太具爆炸性了,它的果香味令人疯狂……在有著各种特色的咖啡里,这款真的是咖啡之王。”
 
佩里补充到,有别于黑咖啡,这款咖啡的颜色就像是融化的焦糖。
 
从来没喝过这样的味道
 
至于BBC记者莱欧(Sharanjit Leyl)也对艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆和一般咖啡进行盲测,并成功辨别出了两杯咖啡的身份,虽然莱欧没有谈到喝起来的口感,不过她直言自己“从来没有喝过这种味道的咖啡”。
 
佩里指出,有超过 1,000磅的咖啡果实被手工摘取,但这样的重量只能制成 100磅左右的艾斯玫拉达瑰夏咖啡豆
 
是一般咖啡价格的40倍
 
在竞标结束后,这款咖啡豆仅剩下 100磅左右可以贩售,因此庄园采用限定国家、一个国家只有数十杯的方式少量发行,也因为这款豆子为数不多又价值不斐,所以一杯的价格也不便宜。
 
咖啡就像好酒
 
对于人们会不会愿意为这样的价格掏钱,“咖啡学会”的执行长刘认为,人们追求好咖啡就像好酒一样,会去注意作物天然与否、农场的培育等情况等,因此她相信这种顶级咖啡一定有其市场。他们也在网络上限量贩售一包 15克的咖啡豆,让好奇消费者可以自己一尝为快。
 
巴拿马瑰夏咖啡豆品牌推荐:
 
前街咖啡烘焙的红标瑰夏咖啡豆在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,每包100克,价格仅有350元。按照每杯咖啡15克咖啡豆来计算,一包可制作6杯咖啡,每杯仅需要60元左右,比起咖啡馆出售动辄上百一杯的价格来说可谓良心推荐。
 
    相关推荐:巴拿马哥伦比亚瑰夏咖啡红标绿标蓝标区分是什么意思

 

 

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2018-12-09 12:02:47

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