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喝到大多数牙买加蓝山咖啡都是假的?以下方法教你鉴别真蓝山咖啡

字号+ 作者:De 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-01-09 21:24 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若你是个精品咖啡初学者,对蓝山有无限遐想和憧憬,就是想喝喝看这传说中的世界第一的咖啡,那我建议你至少用以下方法减少你喝到假货或烂货的可能性 1.所有的大型通路卖的蓝山几乎


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  若你是个精品咖啡初学者,对蓝山有无限遐想和憧憬,就是想喝喝看这传说中的世界第一的咖啡,那我建议你至少用以下方法减少你喝到假货或烂货的可能性
  1.所有的大型通路卖的蓝山几乎都是假的,一般都用蓝山风味、蓝山印象、蓝山调和、蓝山式、综合蓝山等字眼混淆消费者,这些都不是真的蓝山。
  就连过去号称进了非常多蓝山的日本UCC,一般通路上卖的UCC极品蓝山咖啡豆,放心,里面绝对没放蓝山豆。
  至于威猛的COSTCO等卖场,一大包的蓝山调和4.5百块,不用说,里面有放真蓝山咖啡我随便你。2.某些通路贩卖的特级蓝山、国宝蓝山,半磅价钱若低于1000,基本上可能是蓝山附近的等级不算太高的次级豆,也挂上了蓝山的名号出来混一混。
  就像是太阳饼老店旁边总是有很多其他品牌出来骗不懂的,况且太阳饼的口味还可以学习复制,咖啡豆没那样的生长环境是长不出来的。
  3.咖啡馆一杯蓝山价钱低于300,基本也喝不到真正的蓝山。
  另外现在如果不是庄园等级的咖啡店(特征就是单品咖啡的名字都超长而且看不懂),想喝到真蓝山的机率几乎等于零。
  
牙买加东南方的山区Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall庄园
  种植约1,500米高山遮荫树下Typica, Geisha优良血统, RSW庄园 100%顶级No.1 , 圆豆
  R.S.W庄园精挑细选当年度品质优良的丸豆,而这些丸豆在蓝山咖啡中所占的产量更是少之又少,除了有更强烈的花香风味外更多了令人赞赏的甜度和油脂感
  风味:柔顺果酸与细腻的甜味,展现出奶油坚果般的厚实。

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