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也门摩卡咖啡来源介绍,也门摩卡咖啡好喝吗

字号+ 作者:LN 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2019-01-12 22:56 我要评论

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  1918年意大利北部皮埃蒙特(Piemonte)省的一个小都市奥梅尼亚(Omegna),经营铝工厂的阿方索‧比亚乐堤(Alfonso Bialetti)看到工厂附近的妇女们多使用一种名为Liciveuse的旧式洗衣机。这种洗衣机的特色在于利用蒸气压力,将锅炉底部的肥皂水从中央导管里挤压而出,向外喷洒来洗净衣物。从这里他得到了灵感,将其原理嫁接到煮咖啡的器具上。于是在比亚乐堤的研发下,1933年名为“摩卡壶(MOKA EXPRESS)”的咖啡器具终于问世。从此以后,摩卡壶以其实用性和低廉的价格,遍布意大利90%的家庭,对义式浓缩咖啡的普及有很大的贡献。
  
在也门的历史上,咖啡都从摩卡(Mocha)港装船出口,运往世界各地的市场,所以它们被统称为摩卡咖啡。至今,摩卡港口已经被沙子填满,变成一个沙洲。对咖啡爱好者而言应该都不陌生,也门摩卡被国际公认是最古老和最美味的咖啡之一。
  以咖啡闻名天下的也门,如今是一个怎样的国家?该国家位于中东,以沙地和阿曼为邻,以阿拉伯海和红海为边缘。阿拉伯人为主、伊斯兰为国教、逊尼派穆斯林占总人数的65%。

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