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经常有客人询问什么是「康宝蓝咖啡」？
简单来说，「康宝蓝」是在30cc的浓缩咖啡上，挤上一圈的鲜奶油。
康宝蓝是一种与玛奇朵咖啡齐名的意大利咖啡。意大利人酷爱咖啡，咖啡 馆遍地开花。但是这里地狭人稠，寸土 寸金，所以许多人习惯在咖啡馆站着喝 咖啡。在意式浓缩咖啡Espresso中，若不 加鲜奶油、牛奶，而只加上两大勺绵密 细软的奶泡，就是一杯玛奇朵咖啡。而 如果只加鲜奶油，就是康宝蓝咖啡，其 名字直译出来就是“加了奶油的咖啡”。 有人认为，正宗的康宝蓝咖啡还要搭配一颗巧克力或太妃糖，先将巧克力或太妃 糖含在嘴里，再喝上一口咖啡，让美味在口中绽放。
康宝蓝咖啡（Con Panna）：戴帽子的浓缩咖啡
配方：浓缩咖啡2盎司+鲜奶油4盎司
往义式特浓咖啡加入适量的鲜奶油，即轻松完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深色咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白莲花，令人不忍一口喝下。
推荐的饮法如下：
1、直接喝
感受高温的espresso与凉爽的鲜奶油，冷与热撞
击出的层次口感。
2、搅拌后使用
将鲜奶油均匀搅拌后，会增加其浓稠度，带出更
滑顺平衡的好滋味。
在义大利，人们经常将「康宝蓝」作为饭后饮品饮用，可优雅地消除口中异味。
咦！刚好吃完晚餐吗？
「康宝蓝咖啡」已经热腾腾的准备上桌啰！
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2019-01-29 13:42:34
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