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根据开创性的新研究，咖啡种植者可以通过将三分之一到三分之二的农田转化为遮荫种植来实现利润最大化，该研究试图通过摆脱传统的直曝晒农业实践来量化经济联想。
今年5月，在“生态经济学”杂志上发表的一篇论文中，来自哥伦比亚大学和康奈尔大学的研究人员探讨了咖啡生产商在从直曝晒到阴影生长的系统中转变模仿传统森林树冠的潜在经济激励，其中树木提供更多的生物多样性，包括吃害虫的鸟类。
直曝晒咖啡通常与较高产量相关，因为树荫可能会限制全叶和果实发育。在另一方面，全阳光咖啡也具有较高的相关的投入成本，增加了土壤退化，森林砍伐，缺乏多样性，以及其他主机环境问题是威胁的咖啡本身的前途。
该研究的一个主要组成部分及其经济模型涉及农民为遮荫种植 - 或者换句话说，更环保的咖啡 - 吸引价格溢价的能力。因此，它强调了咖啡贸易商和销售商需要向消费者宣传遮荫种植咖啡的经济和质量相关的好处。
“我们的估计可以指导旨在促进咖啡可持续实践的市场机制的设计，”研究作者 JuanNicolásHernandez-Aguilera在哥伦比亚大学国际气候与社会研究所发布的一份简介中说。“也就是说，这些工具的有效实施在很大程度上依赖于对咖啡消费者中遮荫咖啡，环境保护和产品质量之间相互作用的更好促进和了解。”
对于这篇论文，研究人员利用一种称为动态优化的资源经济学方法来模拟农民将土地从传统的全阳光转变为阴影生产的决定。它考虑了预期的产量和每个系统的成本，来自鸟类增加的有害生物控制的收益，以及高质量，可持续种植的咖啡的价格溢价。
根据建模 - 其中考虑到农药成本降低和“适当的市场条件”，以及其他假设 - 研究表明，占地5公顷的农场中至少有36％应分配用于遮荫种植，以最大限度地提高农民收入。
这支持咖啡行业专家先前的断言，即关于阳光与阴影的对话不应该是两极分化，但阴影和阳光都可以在给定的咖啡农场中发挥作用，从而最大限度地提高盈利能力和可持续性。
如果更多的研究公开，我们计划更新这个故事。
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2019-03-15 12:12:54
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