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“Blue Bottle”这个品牌名源自于1683年欧洲第一间咖啡店的店名，从名称就可以看出创办人James Freeman 对品牌的期望，他想做一家特立独行的咖啡店，现在也因此成精品咖啡品牌的代名词。Blue Bottle Coffee从2002年在加利福尼亚州奥克兰第一店开始，经过十年时间的发展，从旧金山蔓延到洛杉矶、纽约，一路火热到日本东京。从2015年第一家店开始，到现在已经开到第六家店了，Blue Bottle Coffee在日本拥有了众多粉丝。
蓝瓶咖啡创立于 2002 年，总部位于加利福尼亚州，是美国的精品咖啡品牌。
创始人詹姆斯·弗里曼（James Freeman）是位单簧管演奏家，他曾表示，“我只售卖烘焙出炉不超过48小时的咖啡给我的客人，让他们可以享受咖啡豆最美味最巅峰的时刻”，因此店内选用的咖啡豆都是品质上乘的有机认证豆。
此外，蓝瓶咖啡的选址也独具特色，多为旧工厂、老仓库、歌剧院、艺术博物馆等文艺之地，适合各类文青、网红打卡，而店内咖啡杯、帆布袋等周边也都因极简的设计吸粉无数。
蓝瓶咖啡目前在纽约、加州、日本已超过30家连锁店，备受时尚人士和科技达人追捧。
从吹单簧管到卖咖啡
Blue Bottle Café（蓝瓶咖啡），很有个性的名字，被称为咖啡界的“苹果”，重塑了咖啡文化。以它为代表的一系列咖啡馆正掀起了第三次咖啡浪潮。
蓝瓶咖啡这个品牌名称源自1683年欧洲第一家咖啡店蓝瓶之屋的店名。
1683年，哥辛斯基在奥地利维也纳开了蓝瓶之屋（House Under the Blue Bottle）咖啡馆，并将土耳其咖啡加以改良，先用滤布筛掉咖啡渣，再加入糖和牛奶调味，创造出了有别于土耳其咖啡的新口味。有人称他为牛奶加咖啡的始祖，市民尊他为维也纳咖啡馆的守护神。
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2019-08-11 18:48:01
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