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那应该是飘着茶香的国度，却兴起了咖啡的香气，越过浓密的茶树後，却见一丛丛红色果实的林木。云南是中国最大的咖啡产区，分布在云南省南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区。
产 地：中国云南。 风 味：口感滑顺、浓郁饱满，并带着柔和的酸度与甜香。 香 气：淡淡的茶香、花果香与巧克力香气。
保山市是中华人民共和国云南省下的一个城市，位於云南省西部，也是中国最大的咖啡种植地，年均温21.3度，年日照时数2334.5小时，年降雨量721.51-100毫米，大於或等於10℃的活动积温7800度，全年基本无霜。种植的历史悠久，栽培经验非常丰富，已有50多年种植历史。
保山小粒咖啡，在20世纪50年代末英国伦敦市场上被评爲一等品，获“潞江一号”美称，1980年在全国咖啡会议上公认爲“全国咖啡之冠”。1987年，瑞士雀巢咖啡公司技术总裁，喝了保山小粒咖啡称赞说：“这是我在中国喝到的最好的咖啡”。2010年12月国家质检总局审核，决定对“保山小粒咖啡”进行国家地理标志产品保护。
咖啡生豆先筛网挑选大小，手工剔除虫蛀咖啡豆、劣质咖啡豆等瑕疵咖啡豆，经过咖啡烘焙师以浅中焙手法进行烘焙， 再手工挑选咖啡豆一次，再挑出烘焙不佳的咖啡豆，才算完成。
摘种於亚洲 云南 保山 咖啡合作社，它喝起来独特麝香味，又带入云南保山当地高海拔驯化後的阿拉比卡咖啡风味，绝对让您意想不到，全程不洒农药、人工除虫，品质好喝有保证。
云南咖啡属于小粒咖啡。
云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡。
其栽培技术，单产也是世界一流的。咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。
云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，常绿小灌木，果仁较小，果皮较厚，果肉甜，产品香醇，含咖啡碱成分较低，故又称淡咖啡，是世界主要栽培品种。
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2019-08-15 14:16:52
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