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曼特宁并非产区名、也非咖啡品种的名，它是印尼Mandheling民族的音译。
在二战日本占领印尼期间，一名日本兵误把当地民族的音译Mandheling，当作了他喜欢的咖啡的名字。战后这个日本兵按照记忆中的“曼特宁”，托印尼咖啡商运了15吨咖啡豆到日本，竟然大受欢迎曼特宁的名字就这样的传了出来。
林东曼特宁
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称“苏门答腊咖啡”。
苏门答腊的曼特宁是印尼产量稀少的阿拉比卡种类咖啡之一
而苏门答腊的林东曼特宁则是指生长在位于海拔1,200到1,500米之间的林东行政区Toba湖西南部小片区域种植的咖啡
这种咖啡非荫庇种植，不使用化学制品，几乎完全地由小私有者拥有。
神秘而独特的苏门答腊
赋予了曼特宁咖啡浓郁的香气、丰厚的口感、强烈的味道，带有独特的巧克力和糖浆的味道，被誉为是世界上最醇厚的咖啡。
而林东作为苏门答腊曼特宁中品种优良的特殊种类，它的酸度更轻，就像花果的微酸，苦中带甜，口感醇厚，除此之外，还有一种淡淡的药草、林木的清香。
蓝山山脉位于牙买加岛（Jamaica） 东部，因该山在加勒比海的环绕下，每当天气晴朗的日子，太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。
这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，（平均降水为1980毫米，气温在27度左右）这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡，同时也造就了世界上最贵的咖啡之一。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味，一般都单品饮用。
血统纯正，品质优良，发展至今时间久远，而且种植、处理工艺、出口标准体系完整。像一个具有悠久历史传统文化的名校，提供着优质风味及稳定的品质的“优等生”蓝山咖啡。
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2019-08-24 14:40:58
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