巴拿马2019年BOP水洗组冠军艾丽达庄园绿顶瑰夏处理法风味介绍中国咖啡网

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巴拿马共和国，简称巴拿马，是中美洲最南部的国家，总面积为75517平方公里，首都巴拿马城。在中美洲的巴拿马地峡上，东连哥伦比亚，南濒太平洋，西接哥斯达黎加，北临加勒比海。国土呈S形连接北美洲和南美洲，巴拿马运河从北至南沟通大西洋和太平洋，有”世界桥梁”的名称。巴拿马国土面积为75517平方公里，国土长度是772公里，宽则在60至177公里之间。海岸线长2988公里，陆界线长555公里。在经纬度上，巴拿马在北纬7°至10°之间，西经77°至83°之间。

　　艾丽达庄园是巴拿马历史上最悠久的咖啡庄园，也是Boquete地区海拔最高的庄园之一，位于Boquete的Alto Quiel在超高海拔（2050m）种植瑰夏的庄园。不仅斩获多次BOP冠军，还是BOP杯测分数记录的保持者！Elida庄园的海拔高度从1700米到2200米，部分位于Volcan Baru国家公园内，该公园是世界文化遗产、生态保护区，是外来植物、鸟类和哺乳动物(如热带老虎)的栖息自然保护区。

　　该农场共有65公顷，其中35公顷种植了Catuai、Geisha和少量的Typica，其余是私人森林保护区或在巴鲁火山国家公园内部。由于咖啡种植生长的海拔很高（根据海拔高度有7个不同的气候带）所以生豆非常稠密且均匀，它们温和，具有中等的香气，良好的香气和高酸度，这些庄园咖啡被认为是世界上最好的。

　　瑰夏的分类：按照枝叶颜色的不同有两大分类=》绿叶瑰夏和铜叶瑰夏。绿叶瑰夏的特点是花香香味、强烈的酸味、甜味；铜叶瑰夏则以重量感和甜味为主，酸味不明显。

　　给大家带来的的是2019年最佳巴拿马竞标水洗组的冠军——巴拿马艾丽达庄园绿顶水洗瑰夏！今年的BOP竞赛上，艾丽达庄园再次以惊人的高分再次夺得日晒组与水洗组的冠军！

　　这是一只好喝到让人失去理智想要全部买下的豆子！从闻到他的香气开始到喝完，你就会知道这是你梦想中巴拿马瑰夏应该有的模样

　　高温：茉莉花栀子花

　　中温：橙汁柚子糖果

　　低温：复合的花香果汁感强烈

　　巴拿马2019年BOP水洗组冠军绿顶瑰夏水洗基本讯息：

　　产国：巴拿马

　　产区：波圭特

　　海拔：1850M

　　庄园所属：Lamastus Family

　　品种：绿顶瑰夏