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Hario Skerton
实用性和设计:
实用性和设计:Hario Skerton也许是当今市场上最知名的手摇磨豆机,这种多功能的工具来自日本的咖啡设备商(你可能看过他们的V60锥型滤杯和不锈钢手冲壶)供应最多类别的供应商之一。多年来针对于这台磨豆机有一些小改进,这个模型有柔软的橡胶底座和硅胶盖,以防止咖啡豆研磨后造成耗损,还有一大部分是改进研磨咖啡豆难以调整粗细的陶瓷研磨机。在测试时这是最容易操作的研磨机,虽然这个小型陶瓷研磨机还是花了笔者至少一分钟来确认研磨模式。研磨一盎司的咖啡豆需要费不少力。
使用大部分的手摇磨豆机,会发现磨完咖啡豆、还没喝到咖啡之前你就已经醒了(注:因为手摇磨豆机真的蛮费力的),没有例外。在上面的螺丝可以更容易将把手固定位置,但调整研磨的粗细是此设备最具挑战的部分。ㄒ步骤包含取出螺母跟把手,取出时要保持锯齿状垫圈的位置,调紧或调松垫圈来调整磨床,但并非没有难度。可以从磨豆机的底部看有多少空间,然后置入咖啡豆来检查大小,这是乏味又靠直觉的工作。但一旦设置目标达成后,研磨出的豆子的一致性比任何用砍豆机刀片的磨豆机好。
评价:此磨豆机最明显的缺点,是难以拆卸的玻璃下座和研磨粗细的调整。不过,排除其他的竞品,这磨豆机大概是在价格、款式、人体力学,以及便携性方面整体性最佳的。虽然它的玻璃下座比其他两个最小的磨豆机稍重。
Hario Mill Slim Mini
实用性和设计:
是这里最轻的磨豆机,小巧硬质塑胶并讨喜的外型会是这台磨豆机的竞争要素。它是旅行时的良伴,重量只有8.75盎司或247克。虽然有更轻薄更容易握持的磨豆机Porlex,但操作它似乎有伤害使用者手腕的隐忧。使用Mini Mill需要更多手臂跟手的力量,不过Mini Mill的储粉空间比一般规格的磨豆机小,最大容积只有22克左右。但无论如何,用在冲泡一杯咖啡已经绰绰有余了。但由于灰色陶瓷磨床比较小,需要多一些时间来磨咖啡豆。只是不需要磨太用力,因为如果没有牢固的话把手可能会掉下来。然而,调整它的研磨装置很容易,只需打开磨豆机,转紧或转松连接到底部的塑胶螺丝,很容易就可以调整研磨粗细。
评价:
Mini Mill是这里最便宜的磨豆机,如它的名称Mini Mill是旅行时的良伴。它不像其他磨豆机磨出来的豆子一样一致,但对于旅行在外的人来说已经够用了。此外,塑胶的机身让Mini Mill更耐旅行时的碰撞。
END
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2019-10-25 11:11:58